奈良県 風の森 ALPHA TAPE 1 夏の夜空 ～ハイコスパな大人のラムネ～
みなさまこんばんは。週末の金曜日いかがお過ごしでしょうか。今週は寒暖差も激しく体調が思わしくなかった方もいたのではないでしょうか。関東地方は明日また梅雨のような天気になるようですね。
そんな梅雨時期の季節を飛び越え飲みたい一本がこちら
奈良県 「風の森 ALPHA TAPE 1 夏の夜空」です。
これは昨年も飲んだ一本です。とてもジューシーでラムネのような印象でした。(確か去年は１日で飲み干してしまったような…)
今年はあまり意識していなかったのですが、たまに行く酒屋さんへ行ってみたら残り２本残っていたので購入しました。(昨年の記事に書いた通り、この味わいでこの価格なら買いますよね。)
では、さっそくいただきましょう。
グラスを回すとラフランスやラムネのような甘さがやや全面に香る甘酸っぱい爽やかな香り。口に含むとフレッシュで弾けるようなガス感から酸味の中に程よく広がる甘旨みとコク。余韻に微弱な苦みでスッキリと〆ます。飲み続けると余韻の苦みがやや増してくる感じですかね。
繊細なミネラリー感と軽すぎないコクと飲み心地。ジューシーって言えばそれまでだけど、そこまで甘くくどくはない感じ。だからといってドライって言うほど、キレキレではない感じ。やっぱりこの風の森のバランス感は絶妙ですね～。
もしこの日本酒に何か食べ合わせるかとしたら、レーズンやドライフィグあたりかな、なんて思いました。（昨年と違ってすみません…(^^;)）
ALPHA 風の森とは
従来の風の森野枠を越えて目標を定め、独創的な技術で日本酒の可能性を追求します。
”夏の夜空”は通常のTYPE1よりアルコール度数を更に低めに設計し、一層飲みやすい12%といたしました。洋梨やラムネのような爽やかな香りで瑞々しい口当たりです。秋津穂米由来の甘みと、酵母が紡ぎ出す綺麗な酸味のバランスをお楽しみいただけます。ボトルには風の森峠の南方に大きく輝くさそり座をデザインいたしました。
***********************************************************************油長酒造 風の森 ALPHA TYPE1 夏の夜空 純米酒 無濾過無加水 生酒
原材料名 米(国産) 米麹(国産米) 契約栽培米 奈良県産秋津穂100%使用
精米歩合 65%
アルコール分 12%
仕込水 超硬水 金剛葛城山系深層地下水 硬度 214mg/L
***********************************************************************
スペックは昨年同様変わっていませんね。価格も昨年と変わらず1300円以下で購入。変わってきたのは心なしか若干の買いづらさでしょうかね。このお酒を購入した際にALPHA TYPE2をサラリと購入していった若人さんがいらっしゃいました。好きな人はきっとハマる味わいの日本酒ですよね。もしかしたら、今後ますます購入しづらくなるお酒なのかなとも思わせられました。
今年も大人のラムネ楽しませていただきました。どうもごちそうさまでした。