新潟県 村祐 茜 秋あがり 夏越えの生酒 ～こんなにもジューシーな秋あがり～
みなさまこんばんは。週末の金曜日いかがお過ごしでしょうか。私の住む地域ではやや夏のような暑さを感じさせるも、次第に秋に近づいていくようなのような空気感もありました。
さて、そんな秋に踏み込んでいきそうな時期に頂く本日の一本はこちら
「村祐 茜 秋あがり 夏越えの生酒」です。こちらはそこそこに行く酒屋さんで購入してきました。村祐は先月紺瑠璃ラベルを頂いていますね。今回は村祐の秋酒にあたる茜ラベルの秋あがりです。(ちなみに茜ラベルの亀口取りは今年の３月に頂いていますね）
では、さっそくいただきましょう。
グラスを回すとラフランスやマスカットにやや柑橘っぽい爽やかさ。口に含むとトロスッキリとした飲み口から軽快かつ滑らかに広がる甘旨酸味。余韻はスッキリとした苦酸味でやや長めにキレていきます。お～、こりゃいいですね。ジューシーながらキレよく爽やかに、かつ旨味も乗りつつのALC17度を感じさせないクリアーな軽やかさ。クリアーに余韻はややドライさを感じさせつつも、含み香は柑橘っぽい爽やかさ。キャッチーなタッチで程よく甘旨味を感じさせ、余韻は爽やかな果実感と程よいドライさを入り混じ合わせつつ軽快にフェードアウト。絶妙なバランス感ですね。
２日目になると、香りはやや穏やかな洋梨のように。口に含むと、ややトロッとした飲み口から、軽快かつスピーディーに広がる甘旨酸味。余韻はキレ良く余韻に程よいビターな苦酸味をやや長めに感じさせます。いやぁこりゃ魅力的な味わいですね。２日目でも瑞々しさを感じさせジューシーに甘旨酸味が広がり、嫌み無く非常にキレ良くキレていき余韻の喉越しに心地の良い甘味も感じさせます。
***********************************************************************
村祐 茜ラベル 特別純米 秋あがり 夏越えの生酒
原材料名 : 米(国産) 米麹(国産米)
アルコール分 : 17度
***********************************************************************
何のかんので、最近は月１程度で頂いている村祐。やはり個人的に好みな味わいですね。(７月の祐村を除く)爽やかで飲み心地も良く、飲み応えも程よく感じさせる村祐の魅力的なバランス感はやはりいいですね。この唯一無二とも言えるオリジナリティ溢れる甘味と酸味の調和は、村祐酒造内の酵母などの影響か分かりませんが、他ではなかなか味わえないものがありますね。
どうもごちそうさまでした。