福井県黒龍純吟垂れ口～フレッシュにキリッと～

2022年1月25日

みなさまこんばんは。１月の最終週いかがお過ごしでしょうか。相変わらず寒い日が続いていますね。本日1月25日は「日本最低気温の日」らしく1902年に北海道旭川市で、日本の最低気温の公式記録・-41.0℃を記録したそうです。-41.0℃ってどんなもんでしょうかね。ちょっと想像もつかない気温ですね。

さて、そんな寒さの想像しがたい記念日に頂いている本日の一本はこちら

「黒龍純吟垂れ口」です。こちらはそこそこ行く酒屋さんで購入してきました。黒龍の垂れ口の純吟は昨年も頂いていますね。今年のラベルは昨年のラベルに比べるとシックな和風基調にマイナーチェンジしてますね。↓昨年のボトル

黒龍純吟の垂れ口は爽やかにパンチのあるジューシーさでスッキリとした印象ですが、今年はどのような味わいでしょうか。

では、さっそくいただきましょう。

グラスを回すと爽やかなメロンやイチゴっぽさにややセメ臭。口に含むとトロリとした飲み口から滑らかに柔らかく力強く広がる甘旨味。余韻はスパッとややドライな苦辛味でやや長めにキレていきます。フレッシュな旨味に爽やかでドライなキレ味。

本日はイワシのお刺身と頂きます。

ん～、程よく旨味の乗ったイワシに黒龍のフレッシュさがパワフルに押し流してくれます。いやぁ旨いっすね～。こりゃ中トロなんかとも食べ合わせたくなりますね。

２日目になると、スッキリ爽やかメロンのような香り。口に含むとややトロスッキリとした飲み口から滑らかに広がる甘旨味。余韻はスッキリとした苦辛味でやや長めにキレていきます。昨日よりも硬さがとれたかのようにまろやかで穏やかになり、ほんの少し濁りが混じってきたこともあってか、甘旨味の広がりがいいですね。含み香のメロンぽさも爽やかさを演出します。