秋田県 飛良泉 山廃純米 マルヒ 限定夏生 ～ナツナマ甘旨山廃～
みなさまこんばんは。週の真ん中水曜日いかがお過ごしだったでしょうか。私は先週末埼玉県の飯能市にある子ノ権現天龍寺に行ってきました。
最近どうもの足の調子が思わしくないのでお参りに行ってきました。
夏山登山に向けてもう少し本腰をいれたいところですがなかなか厳しいですね。
さて、そんな足の調子の復調を願いつつ頂いている一本がこちら
「飛良泉 山廃純米 マルヒ 夏生」です。こちらは極稀に伺う酒屋さんで購入してきました。飛良泉はこのブログでは初めてですね。外飲みでは時々飲んではいたのですが自宅では初めてです。シンプルに山廃純米の生酒に惹かれて手に取った次第です。ナツナマどんな味わいでしょうかね。
では、さっそくいただきましょう。
グラスを回すとうっすらとミネラル感ある爽やかさ。口に含むとややトロリとした飲み口から柔らかに膨らむクリアーな甘旨味。余韻はスッキリとした苦酸味で程よくキレていきます。お！いいですね。軽快ながらも滑らかな旨味膨らみ余韻は山廃らしい酸味を感じさせながら爽やかにキレていきます。
メバチマグロと頂きます。
あ～なるほどね。悪くはないんだけどちょっとメバチマグロの旨味が強い感じでかなぁ。どうも飛良泉の甘味が出てる感じがチグハグなのかなぁ？
２日目になると香りは穏やか極うっすらと爽やかな柑橘っぽさ。口に含むと、ややトロリとした飲み口から滑らかに柔らかく膨らむ甘旨味。余韻はスッキリとした苦酸味でスッと爽やかにキレていきます。
アルコール分14度だけあって飲みやすいですね。生原酒のようなガッツリとした感じではなくて、ライトな感じの山廃ですね。個人的にはちょっと甘味が強いかな、なんて思ったりもしますが裏ラベルに書いてある通り氷をグラスに入れて楽しむのも良さそうですね。このキャッチーでライトな山廃純米の生酒、山廃に苦手意識がある方や暑い夏だからライトな山廃が飲みたいなんて方には、いいんじゃないですかね。
どうもごちそうさまでした。