諏訪市 酒蔵巡り
皆さんこんちには。
昨日は長野県の諏訪市にある酒蔵を訪ねました。
諏訪市の甲州街道沿いには５つの酒蔵があり、今回はこのうちの２つの酒蔵を訪ねました。
諏訪五蔵とは
「舞姫」「麗人」「本金」「横笛」「真澄」。諏訪市の甲州街道沿いには、わずか500ｍの間に５軒の酒蔵が立ち並びます。同じ霧ヶ峰の伏流水を仕込み水に使いながら、それぞれに特徴のある個性豊かな酒を醸し続けてきました。ライバル同士ではありますが、ご近所仲良く「酒の街・諏訪」を盛り上げていけたら。「諏訪五蔵」はそんな心意気で立ち上げた酒蔵グループです。
出典:SUWA5KURA
さて、今回はこの諏訪５蔵の内「本金」さんと「横笛」さんに訪ねました。
まず、訪れたのが伊東酒造株式会社「横笛」
さっそく中へ伺うと目の前に杉玉が
店内に杉玉があるのは珍しいですね。
この杉玉は酒蔵の入り口あたりに吊るされているものを目にすることも多いかとおもいます。この杉玉は別名「酒林」とも呼ばれるそうで、日本酒の造り酒屋などの軒先に吊るすことで、新酒が出来上がったことを知らせる役割があるそうです。また搾りを始めましたという意味もあるそうな。
店内にはこのような形で日本酒がディスプレイされていました。
ここの日本酒のラインナップには本醸造の「八剣」、本醸造超辛口「〆ケジメ」や「横笛」などがあり、私は、せっかくなので店頭に飾られていた季節限定の夏酒 「純米吟醸生酒 穂の香」を購入しました。
続いて、酒ぬのや本金酒造株式会社「本金」へ
「本金」は「横笛」のすぐ目の前にあり、道路を挟んで向かい合っている形でした。
ここには杉玉が入り口に吊らされてありましたね。
入り口から中に入ると左手に販売所がありました。
中へ入ると人の良さそうな店主が対応して下さいました。
ここの「本金」は家族経営で小さくやっているとのことで、あまり県外には出していないそう。「本金」のお酒は「本金からくち太一」と「本金」がメインのお酒で、店内にはこのようにお酒が並ばれていました。
本金にはひとごこちや雄町などのお米違いのお酒がラインナップされていましたが、今回はメイン商品本金の季節限定商品「純米 雨上がりの空と」を購入致しました。
店頭にこのようにお知らせされてたら、買わないわけいにはいきませんね。
今回訪れた蔵元はどちらも魅力的な酒蔵でした。私は時間の都合上２蔵しか巡れませんでしたが、時間のある方は是非、他の蔵も巡ってみてはいかがでしょうか。
「横笛」
会社名 : 伊東酒造株式会社
住所 : 〒392-0004 長野県諏訪市諏訪2-3-6
電話番号 : 0266-52-0108
HP : http://www.yokobue.co.jp/
「本金」
会社名 : 酒ぬのや本金酒造株式会社
住所 : 〒392-0004 長野県諏訪市諏訪2丁目8番21号
電話番号 : 0266-58-0161
HP : http://honkin.net/