三重県 KAWABU 純米おりがらみ～まるでオレンジ系カクテルのような爽やかさ～

2026年2月11日

みなさまこんばんは。週の半ば水曜日いかがお過ごしだったでしょうか。本日は建国記念の日で祭日でしたが、あいにくの天気でした。

さて、そんな建国記念の日に頂いている本日の一本はこちら

KAWABU 純米生酒おりがらみです。こちらは静岡県の裾野市にあるみしまやさんで購入させてもらった一本です。KAWABUは久しぶりですね。およそ3年ちょい前にはホワイトラベルのFlatを飲んでいますね。いやなんでしょうかね、このKAWABUの人気。KAWABUというよりも時期的ににごり酒やおりがらみの人気が高まっているからでしょうか。このお酒も入荷して早々になくなっていったそうです。

さて、そんな人気高まるKAWABUのおりがらみ生酒Upper！

では、さっそくいただきましょう。

グラスを回すとスッとオレンジのような柑橘系の爽やかさ。口に含むと柔らかな口当たりからフレッシュに繊細な酸味広がりややソフトな甘味に程よく芯を感じさせる旨味。余韻はスッキリとした苦酸味でやや爽やかにキレていきます。いやこれはよく出来てますね！フレッシュでライトな味わいの印象を持たせてくれるもしっかりと旨味の軸を感じさせてくれる味わい。２～３杯ほど飲み進めていくと、いやぁ～軽い、軽いね！まるでどこかに飛び立つような軽さ。フレッシュな酸味は穏やかに甘旨味軽快に心地良く含み香に柑橘っぽい爽やかさに余韻もサラリとフェードアウト。ファジーネーブルとまでは言わないけどもどことなくオレンジ系のカクテルをもイメージさせてくれますね。

アテはゆず塩かつおのたたきと頂きます。

いやいやいや、こりゃ旨いっすね！柚子塩のかつおのたたきにこの柑橘感のあるKAWABUを流し込むとまるで爽やかなフルーツパラダイスのよう(笑)いやこの柚子×オレンジ感が本当に日本酒とお刺身を食べているのか？と思わせるようなペアリング感。うすにごりの滓の旨味も相まってグイグイと杯を進ませてくれますね！

２日目になると香りは爽やかに誇張する柑橘っぽさ。口に含むとやや穏やかな飲み口からフレッシュなおりがらみの甘旨酸味。余韻はスッキリとした苦酸味でスッと爽やかにキレていきます。最後の方になると白濁した滓の旨味とフレッシュな酸味が相まってスルスルと飲めてしまいますね。