茨城県 武勇 特別本醸造 山田錦 直汲み 生原酒 ~やはりこのCP~
みなさまこんばんは。週末の土曜日いかがお過ごしでしょうか。日中はやや暑さを感じさせる体感でしたね。私は所用で埼玉県の川越に行ってきたのですが、桜は葉桜になりつつありましたね。
一年ぶりに伺った小江戸川越は若い観光客で賑わっていましたね。
さて、そんな小江戸川越帰りに頂く、一本はこちら
「武勇 特別本醸造 山田錦 直汲無濾過生原酒 小川酵母仕込」です。こちらはときどき行く酒屋さんで購入してきました。この武勇、昨年は壜火入れを頂いていますね。今回は直汲生原酒です。
では、さっそくいただきましょう。
香りは爽やかな青リンゴに乳酸チックな香り。口に含むとややトロリとした飲み口からピチピチとした酸味に滑らかな甘旨味。余韻はスッキリとした苦酸味でややドライにキレていきます。ん~、キレいいっすね。直汲みだけあってピチピチとした爽やかな酸味に山田錦の旨味が乗り、バランスいいですねぇ。初日だけあって若干硬さが気になるところ。どことなく「風の森 露葉風」のような印象。2~3杯ほのど飲み進めると、酸味もより爽やかになり、甘旨味にクリアーさも感じられるようになり、全体的に心地よさを感じさせつつ、余韻にメロンやミルキーっぽさも感じさせます。最後の方になるとだいぶ甘味を強く感じさせますね。
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茨城県 武勇 特別本醸造 山田錦 直汲無濾過生原酒 小川酵母仕込
精米歩合 : 麹米55% 掛米65%
原料米 : 全量兵庫県産山田錦
原材料名 : 米(国産)米麹(国産米)醸造用アルコール
アルコール分 : 15度(原酒)
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フレッシュな酸味に滑らかな山田錦の旨味にフルーティーな余韻。やはりこの味わいで税込み1200円は魅力的ですね。「楽器正宗 本醸造」や「風の森 露葉風」あたりが好みならば、きっと、楽しめる味わいかと思いました。
どうもごちそうさまでした。
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