福井県 黒龍 垂れ口 生酒 ～トロ甘口のコスパ本醸造～
みなさまこんばんは。11月最後の土曜日いかがお過ごしだったでしょうか。私の住む地域は天気も快晴でお出かけ日和でした。せっかくの好天だったのでどこか出かけたくもなったのですが、本日は終日お仕事でした。そして早いもので今年もあとわずか一ヶ月となりましたね。
そんな今年の11月最後を締めくくる一本はこちら
福井県「黒龍 垂れ口 薄にごり生原酒」です。
これはたまに行く酒屋さんで購入してきました。この黒龍はてっきり昨年も購入して飲んでいたと思ったのですが、飲んでいたのは「黒龍 純吟」 の垂れ口でしたね。今回は新酒の本醸造 薄にごり生原酒です。
では、さっそくいただきましょう。
グラスを回すと青リンゴやバナナのような甘美で華やかな香りが立ちこめます。口に含むと、ややトロリとした飲み口から柔らかくも力強い甘旨味。程よいコクを感じさせつつ余韻に弱めな苦酸味でスッキリと締めます。含み香りにメロンのような香りも。
いやー、甘口ですね。しかし単純に甘いだけでなく、しっかりとコクもあり余韻の苦味も感じさせ全体のバランス感を保っている感じ。いやー、旨いですね。これは個人的に好みな味わい。とげとげしくなく、とろけるような甘旨味。アル添や原酒18度といったスペックを感じさせない味わい。プチプチとした爽やかなジューシーさがあるわけではないけど、トロリとした甘美で上質な甘旨味とコクが味わえますね。
2日目になると、香りはややアルコール感が出てくる感じ。口に含むとスッキリしつつも甘味から辛味が出てくる感じ。旨味やコクはほどほどにまろやかに。薄にごりの部分あたりまでくると、より甘味、旨味、コク、辛味が芳醇に口の中に広がる味わい。昨日同様メロンのような含み香も。
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福井県「黒龍 垂れ口 薄にごり生原酒」
原材料 米（国産）米麹（国産米）醸造アルコール
使用米 福井県産 五百万石100%
精米歩合 65%
アルコール分 18度
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昨日スーパーで「方三かつお」(別名ハガツオ)というお刺身を見つけ食べているのですが、まるで大トロような脂の乗りとカツオのような歯ごたえで旨いですね。そしてこの黒龍も甘口ながら本当に美味しいですね。価格も\1150円という非常にリーズナブルなコスパ感。今月は田酒、花陽浴、よこやま、而今、豊盃、黒龍などなど美味しい新酒生酒をいただけて大満足です。大観のリニューアルブランド「森嶋」という新発見もよかったです。
明日から12月ですね。忘年会シーズンが始まります。暴飲暴食、飲みすぎに気をつけながら、SAKEライフを楽しみたいと思います。
どうもごちそうさまでした。