石川県宗玄本醸造にごり酒(生)　～この濁りの味わい深さ～

2020年11月28日2020年12月8日

みなさまこんばんは。週末の土曜日いかがお過ごしでしょうか。11月も残すところあと僅かとなりましたね。月日が経つのは本当早いですね。

さて、そんな11月も残り僅かな週末の土曜日に頂いている本日の一本はこちら

「宗玄にごり酒本醸造生酒」です。こちらは時々行く酒屋さんで購入してきました。前々から気になっていた宗玄ですが、今回タイミング良く濁り酒を購入出来ました。

日本酒の飲み手には好評の宗玄。そのにごり酒、期待高まりますね。

では、さっそくいただきましょう。

グラスを回すと爽やかにアルコール感の入り混じるレモンスカッシュのよう。口に含むとややトロリとした飲み口からプチプチとした微発泡感にバランスのよくコクや奥行きのある甘旨味。余韻はスッキリと軽快に嫌みなくキレていきます。いやぁ素直に旨いですね。活性の爽やかな微発泡感にとろけるような甘旨味が絶妙にマッチしますね。攪拌しにごりの部分を混ぜると、より旨味が増し濃ゆいミルキーな味わいになるもスッキリと爽やかに頂けます。うーん、まさに生き立てのお酒を飲んでいるかのよう。トロトロじんわり甘旨酸味が広がりスイスイと盃が進みます。

最後の方になると、にごいり酒らしい白濁した液体でグラスを満たします。