2018年6月

みなさまこんにちは。今日は少し肌寒い風が吹いている、そんな感じがする木曜日です。

さて、本日は日本酒の原材料のひとつ、お米（酒米）について書いていこうと思います。

日本酒の味の要因を決めるといわれる水と米。日本 ...

皆様こんにちは。本日は梅雨らしい天気で私の住む地域は朝から雨模様です。

さて、今回のpart2は前回の「日本酒の種類」について８つの特定名称酒があるとのことで、今回はその８つの特定名称酒の違いについてみていきたいと思います ...

皆様こんにちは。今日は梅雨の晴れ間で少々暑かったのではないでしょうか。

今回は「日本酒の種類」について書いていこうと思います。

まず、日本酒はどんなお酒に分類さるのか？というと、日本の製造法では

「 ...

当ホームページへ訪問のみなさま。今回第一回目のコラムをご覧頂きありがとうございます。

今回第一回目のコラムということで、あまり枠にとらわれず、書いていこうと思います。

このブログに訪問して下さった皆様は、私がこ ...

皆様こんばんは。週末の土曜日いかがお過ごしでしょうか。

私は日中、野菜の直売所へ野菜を購入し、その後酒屋さん巡りをしてきました。

さて、本日の一献は、奈良県にある油長酒造の 「風の森 ALPHA TYPE 1夏 ...

皆様、こんばんは。本日は梅雨らしい天気で少々肌寒くもありましたね。今も小雨降る週末のひとときいかがお過ごしでしょうか。

そんなしんみりした夜に頂くのは、青森県　西田酒造　「田酒 特別純米酒」　です。

これはもう ...

皆様こんばんは。明日で今週も終わりの木曜日、いかがお過ごしだったでしょうか。私の住む地域ではまさに梅雨のようなどんよりとした天気でした。

さて、本日の一献は、山梨県大月市にある笹一酒造のお酒、木火土金水です。

...

みなさま今晩は。週の半ば水曜日いかがお過ごしだったでしょうか。

さて、今晩の一献は、長野県 角口酒造店の北光正宗 夏季限定 さわやか吟醸です。

まず、色つき具合ですが、黄金色とまではいきませんが、やや黄色がかっ ...

皆様、こんにちは。さっそく昨日のブログの続きです。

これが今年の沼津日本酒フェスの全体の会場図です。

前回のブログでは、フェスの大まかな状況などを書いたので、今回は出店された酒蔵の日本酒などをメインに書いていこ ...

一昨日の日曜日、静岡県の沼津市で開催された「沼津日本酒フェス2018」に参加してきました。

このイベントは沼津市にある「丸茂芹澤酒店」さんが毎年主催しているイベントです。

街の酒屋さんがこれだけの酒蔵さん＆飲食 ...