新橋 和酒Pub庫裏
さて、本日は日本の酒情報館へ行った後に、新橋の駅前ビルB1にオープンする和酒Pub庫裏へ行ってきました。
この店舗のグランドオープンは8/1なのですが、本日プレオープンとの情報を得てさっそくお伺い致しました。
この「庫裏」というお店は銀座、新橋に３店舗構える「庫裏」の４店舗目になります。
ここは日本酒をメインとした和酒のショットバーというコンセプトでオープンしたそうです。
店内は明るく両方の壁にワンカップや瓶酒が飾られており、まるで和酒の美術館のよう。(ちなみにこのワンカップは1つ600円で購入可能とのこと)立ち呑み形式で、詰めれば30人くらいは入りそうなキャパ。お店は当面？店長一人で回すそうです。
この日のメニューはこのような感じでした。
日本酒以外にもビールやリキュールなども。しかし日本酒45mlが100円～酒の肴が100円と、この安さはすごいですね。
では、さっそく頂きましょう。
右から「広島 誠鏡」「愛媛 石鎚 夏吟」「広島 龍勢 和みの辛口」
あてに「いかの塩辛」「さつま揚げ盛り」
続いて頂いたのがこちら。
「加茂泉 ROCK HOPPER」「雨後の月 愛山」
加茂泉の方がややお米の味わいが濃い感じがしたので、人によったらネーミングの通り、氷を入れてロックで飲むのもありかもしれません。雨後の月は純米大吟醸の愛山だけあってスッキリしつつも甘味や旨味がふくよかでスイスイ飲めてしまいます。
本当はここでやめておこうとしたのですが、店長の話が魅力的で面白くついつい次に進んでしまい
この後「秋田 やまとしずく」と「佐賀 基峰鶴」を頂きました。
「やまとしずく」はスッキリ穏やかな夏酒、「基峰鶴」はスッキリしつつもコクや旨味が感じられ雄町米の良い部分を表している感じがしました。
壁に置いてあるワンカップと酒の肴
この日はプレオープンの平日日中とのことで、お客さんも少なく、店長から日本酒や酒蔵などの他では知ることのできないようなディープを話が聞けてとても楽しかったです。
本格始動したら、週末などは多くのお客さんで盛り上がりそうなお店だと感じました。
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住所 東京都港区新橋2-20-15 新橋駅前ビル1号館地下1階
営業時間 13:00頃～24:00頃
定休日 日曜日
TEL 070-7471-1522
URL http://www7a.biglobe.ne.jp/~kurisake/
グランドオープン 8/1
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