長崎県横山五十純米大吟醸 BLACK ～フレッシュ贅淡なジューシーさ～

2025年3月16日

みなさまこんばんは。週末の日曜日いかがお過ごしだったでしょうか。私の住む地域では朝から冷たい雨が降りしきっていました。三寒四温、これも少しずつ春が近づいてきている証拠ですかね。

お山にもロードにも繰り出せない天候だったので、久々に愛川町にある「もつ乃」さんでガッツリとカロリー補充してきました。

今回は味噌と醤油のもつ煮を頂きましたが、まあ旨いっすよね！けっこうもつ煮というと味噌を選びがちな人も多いかもしれませんが、ここもつ乃の醤油味のもつ煮はヤバいですね。以前から感じていたのですがこのニンニクの効いた醤油ベースのもつ煮は中毒性のある味わいで白米との相性が素晴らしいですね。グイグイとお米を頬張らせてくれます。なんだろな？私はラーメンを年に数回程度しか食べないのですが、もしかしたらニンニクの効いたラーメンを好む人はかなりハマる味わいかもしれませんね。

さて、そんな寒い日に美味しいもつ煮を頂いた週末に頂いている一本がこちら

「横山五十純米大吟醸山田錦直汲み生」です。こちらはぼちぼち行く酒屋さんで購入してきました。重家酒造さんのよこやまSilverは何度も頂いていますが、こちらの横山五十は初めてですね。昨年頂いたよこやまSilverのひやおろしが美味しかったので今回は横山五十の新酒直汲みを頂きたいと思います。

では、さっそくいただきましょう。

グラスを回すとスッとマスカットのような爽やかさ。口に含むとややトロスッキリとした口当たりからフレッシュに広がる甘旨酸味。余韻はスッキリとした苦酸味で程よく、爽やかにキレていきます。ん～一杯目からフレッシュにジューシーにマスカットのような爽やかさ。直汲みらしさもありますが、やはり一杯目だけあってちょっと旨味が出方が弱いかな。２～３杯飲み進めていくと、フレッシュな酸味のあとからプリミティブな甘味が顔を出し爽やかな酸味と相まってマスカットというか、まるでイチゴやメロンを思い浮かばせてくれるようなジューシーな味わいを感じさせてくれます。

アテは真鯛のお刺身と頂きます。