佐賀県 七田 純米 無ろ過生 七田の心2019 七割五分磨き 愛山 ～コスパ愛山～
みなさまこんばんは。週の真ん中水曜日いかがお過ごしでしょうか。昨晩は新潟・山形県沖で大きな地震が起りました。今後大雨などによる土砂災害などの二次災害が起らないよう願うばかりです。
さて、本日の一本はこちら
佐賀県 「七田 純米 無ろ過生 七田の心2019 七割五分磨き 愛山」です。
昨日に引き続き愛山米で醸した日本酒です。
このブログでは七田は初めてですかね。七田は何度か外飲みした程度で家のみは初ですね。
たまに行く酒屋さんの女店主と話をしていて購入しました。
グラスを回すと香りは穏やかなメロンのような香り。
口に含むとややトロスッキリとした飲み口からフレッシュでジューシーな甘旨み。余韻に感じる苦渋味が辛口っぽいキレの良さを演出。
温度が低いと苦渋味が誇張され、温度が上がるとバランスがとれてくるかんじですかね。
もしこの日本酒に何か食べ合わせるかとしｔら、トロやサーモンなどの多少脂の乗ったお刺身などとあわいせたいと思いました。
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七田 純米 無ろ過生 七田の心2019 七割五分磨き 愛山
原材料名 米（国産）米麹（国産米）
使用米 愛山 100%
アルコール分 17度
精米歩合 75%
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いやー昨日に引き続き、愛山で醸した日本酒を飲んでいるのですが、精米歩合75%でこのように醸し出せるのはかなり魅力的な酒蔵だと思います。
どうもごちそうさまでした。