福島県 冩楽 純米吟醸 播州愛山 H30BY ～今年の播州愛山～
みなさまこんばんは。今日は朝方はやや肌寒い感じだったのですが、お昼頃から気温が上がってきました。ちょっと一日の中での気温の寒暖差を感じる日でした。
私はおとといの日曜日、静岡県の沼津市へ行き、一年ぶりの「沼津日本酒フェス」を堪能してきました。去年よりも参加者が増えている感じがしてとても大人気でした。
さて、そんな日本酒フェスの余韻も残しつついたただく、一本がこちら
福島県「冩楽 純米吟醸 播州愛山 30BY」です。
ここ数年大人気の愛山米で醸したお酒です。冩楽の愛山は昨年も飲んだのですが、けっこう人気があり一部の酒販店では一日経たずに売り切れてしまうほど人気がある一本です。私は今年も運良くタイミング良く購入できたので、さっそく飲んでみたいと思います。
グラスを回すとチェリーやリンゴのような甘酸っぱい香りがします。口に含むとややトロリとした飲み口から繊細な甘さとベリーのような酸味。甘酸っぱい木苺のよう。余韻に喉奥に残る弱い苦酸味。濃醇でしっかりしつつもスッキリ感もあります。
いやー、相変わらず甘旨酸味のバランスがいいですね。果実味溢れる含み香、程よい酸味にクリアーな切れ味。まるで大人の濃醇なサクランボ酒。２日目は1日目よりも味わいが落ち着いてきた感じでチェリーよりも白桃のようなニュアンスの味わいも。若干苦みが強くでてくるかな。３日目になると、苦みよりも酸味がたってきている感じ。しかし、まだジューシーで甘旨みもあるので、そこまで崩れていない感じです。
もしこの日本酒に何か食べ合わせるかとしたら、今年はお刺身全般ですかね。(昨年と違っておりすみません(^^;))
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福島県 宮泉銘醸 冩楽 純米吟醸 愛山 一回火入れ H30BY
アルコール分 16度
原材料名 米（国産）米麹（国産米）
原料米 兵庫県産 愛山100%
精米歩合 50%
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冩楽の愛山は相変わらず旨いですね。最後までしっかりと飲ませてくれます。最近愛山米で醸した日本酒を飲むことが多いのですが、この愛山米の独特の味わいは魅力的ですね。先日も若駒や七田の愛山の生酒を飲んだのですが、やはり惹き付ける味わいがありますね。この冩楽 愛山にもし無濾過生原酒があったら、と考えると是非とも飲んでみたいと思うのですが、リリースされたらきっと入手は今以上に困難になること必死でしょうね。
どうもごちそうさまでした。