栃木県 旭興 夏のしぼりたて 無濾過生原酒 ～安旨ジューシー栃木の夏酒～
みなさまこんばんは。暑い日が続いていますね。先週末は各地でお祭りや花火大会などが開催されており、ちょっと飲みすぎてしまった方もいらっしゃるのではないでしょうか。かく言う私も地元のお祭りで少々飲みすぎてしまいました。
さて、そんな夏祭りで楽しんだ翌週一発目に頂くのがこちら
栃木県 「旭興 夏のしぼりたて 無濾過生原酒 」です。
こちらは、先日栃木県へ旅行に行った際に購入した一本です。
酒屋の店主曰く、この日本酒はこの時期とても人気がある栃木の地酒とのことで、一升瓶はすでに完売とのことで残っていた４合瓶を購入してみました。
栃木県の渡邉酒造店の日本酒は始めてですね。どんな感じか楽しみです。
では、さっそくいただきましょう。
グラスを回すと青リンゴやバニラのようなやや穏やかなフルーティーな香り。
口に含むとややトロリとした飲み口から、フレッシュで爽やかな甘旨みが微弱な酸味を伴いながらジワーッと柔らかく広がります。余韻に程よい苦みでキリッと〆ます。
軽やかでジューシーさもありつつ後味のキレも良く、まるで日本酒の青リンゴを味わっているかのような味わい。これはスイスイ飲ませてくれますね。
2日目もジューシーな青リンゴっぽさを感じさせる味わいとややまろやかさが出てくる感じですかね。これでちょっと酸味が強くなってしまうと、酸っぱさが出て残念な感じになってしまうのですが、これは絶妙なところで押さえていますね。
もしこの日本酒に何か食べ合わせるかとしたら、真鯛のお造りやサーモンのカルパッチョあたりかな。サッパリとしたお刺身と合わせたいかな、と思いました。
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栃木県 渡邉酒造 「旭興 夏のしぼりたて 無濾過生原酒 」
原料米 米（国産）米麹（国産米）
アルコール分 16度
日本酒度 -4.0
酸度 1.65
酵母 協会 1401・1801
精米歩合 50%
栃木県産酒造好適米等外米使用
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この日本酒、実は等外米を使用しているため「普通酒」扱いなんです。なので価格もなんと４合瓶価格で税込み1080円!?という、かなりのハイコストパフォーマンスなお酒。
「とりあえず、安くて旨くて飲みやすくジューシーな栃木の夏の日本酒！」
といえば、これになるのでしょうかね。酒販店さんも栃木県内や関東近郊の地酒屋さんと限られているかと思いますが、とりあえず見かけたら味わってみるのもいかがでしょうか。
どうもごちそうさまでした。