滋賀県北島みずかがみ純米直汲み生 3BY　～フレッシュ感を最大限に～

2021年12月14日

みなさまこんばんは。私の住む地域ではかなり寒い一日でしたが、皆様の地域はいかがだったでしょうか。12月も半ばに差し掛かり寒さがより厳しくなり冬らしさを感じさせますね。

さて、そんな寒さの厳しさを感じた日に頂く一本はこちら

「北島みずかがみ純米無濾過生原酒直汲み」です。こちらはそこそこ行く酒屋さんで購入してきました。滋賀県の北島はこのブログでは初登場ですね。外飲みで何度か飲んで良い印象があったのですが、今回は”みずかがみ”という飯米を用いた新酒の直汲みをいただきます。

では、さっそくいただきましょう。

グラスを回すと香りはうっすらと甘爽やかな白桃チックな香り。口に含むと柔らかな口当たりから爽やかなプチプチとしたジューシー感。フレッシュでいて、やや低重心なバランスの良い甘旨味。余韻はスッキリとした苦酸味で程よくキレていきます。おーこりゃスッキリとしたフレッシュ感でいいですね～。柔らかさとフレッシュさと軽快さをバランス良く感じさせます。これ本当にALC17度なの？と疑いたくなるような軽快さ。

２日目になると、香りは穏やかにほんのりお米の香り。口に含むとややトロリとした飲み口から、柔らかく広がる甘旨味。余韻はスッキリとした軽快な苦味でキレていきます。うーん、２日目もいいですね。初日のようなフレッシュな酸味は穏やかになりつつまろやかで柔らかでバランスのよい味わいに。クリアーでいてどことなく甘旨味に奥行きも感じさせます。そして余韻もスッとナチュラルにキレていく軽快さも心地よいですね。