三重県天下錦特別本醸造滓がらみ～このジューシーなメロン感～

2023年1月9日

みなさまこんばんは。三連休の最終日いかがお過ごしだったでしょうか。私はこの連休中に三重県へ行ってきました。おとといの土曜日に名張市へ行き、夜は松阪市に泊り昨日は早朝から伊勢神宮へ行ってきました。

日本人の心のふるさと伊勢神宮。早朝の凜とした厳かな空気感の中参拝させていただきました。中々簡単な言葉では言い表せないような空気を感じさせてくれました。敷地内には日本酒好きにはたまらないこんなものも

参拝後はおはらい町をふらふらと練り歩き。

まずは内宮前の森下酒店さんで頂いた伊勢うどん。

そして定番の赤福

色々と見て回って楽しめるおかげ横丁

今回厄払いも兼ねて行ってきたんですが、やはり伊勢神宮は凄いですね。内宮の空気感におはらい通りやおかげ横丁の賑わい。早めに切り上げようとしたのですがついつい長居をしてしまいました。

さて、そんな伊勢神宮を満喫した週末に頂いている一本がこちら

「天下錦特別本醸造滓がらみ」です。天下錦は初めて頂く銘柄ですね。こちらは土曜日に名張へ行った際に伺った酒屋さんで購入した一本です。

では、さっそくいただきましょう。

グラスを回すと爽やかなメロンやいちごのような立ち香。口に含むとややトロリとした飲み口からフレッシュな酸味からジューシーな甘旨味。余韻はスッキリとした苦酸味で爽やかにキレていきます。フレッシュな酸味の中にややしっとりとした旨味が膨らみ含み香にややアル感のあるキュウリやウリ感。余韻は少しドライな感じも。２～３杯飲み進めると、香りはウリ感を感じさせつつ、穏やかなジューシーさにややドライな余韻の爽やかさ。裏ラベルには甘口仕様の旨が記載してありましたが、個人的に初日はそこまで甘味は感じられなかったかなぁ。

２日目になると香りは穏やかにメロンっぽい感じ。口に含むとややトロリとした口当たりからフレッシュでジューシーな旨味が広がります。おぉ！２日目もフレッシュさが残ってますね。飲み進めるにつれ滓が絡んでくると甘味もそれなりに感じさせますね。いやぁメロン感ありますねぇ。

北海道産のニシンのお刺身といただきます。