福島県 會津宮泉 純米にごり酒 2022BY ～今年は強炭酸にごり酒～
みなさまこんばんは。週末の土曜日いかがお過ごしだったでしょうか。私の住む地域では夕方頃、サッサッサッと上空から雪が舞ってきました。昨日までの天気予報では昨日の夕方に降る予報でしたが、今日の方がしっかりと降雪を感じさせてくれました。
さて、そんな降雪を感じさせてくれた日に頂く一本はこちら
「会津宮泉 純米にごり 初しぼり生」です。こちらは時々行く酒屋さんで購入してきました。久々の宮泉ですね。こちらのにごりは２年ぶりですかね。そう、２年前はまるでカルピスソーダなんていってましたね。今年はどのような味わいでしょうか。
瓶上部を親指で抑えつつ慎重に金属キャップを取っていくと
「ボンッ！」
といきなりキャップが飛びました。（事前情報でキャップが弾け飛ぶとのことだったので親指で抑えていたので無事だったのですが、その後プシューッと液面が昇りだし結果少々瓶から溢れ出てしまいました。）
いや、ちょっと今年の純米にごりのガス感はちょっと凄いですね💦
では仕切り直していただきます。
グラスを回すとほんのりとお米のややミルキーな爽やかさ。口に含むとトロシュワッとした飲み口からフレッシュにガス感広がり余韻はややドライな苦酸味で爽快にフェードアウト。フレッシュにほんのわずかみ甘味を感じさせつつも余韻の苦味がやや印象的。こりゃまるでお米のシャンパンのようですね。
２～３杯程飲み進めていくと、一杯目よりも硬さがとれたように爽やかなジューシーさでフレッシュに甘旨酸味のバランス良く、スイスイと杯が進みます。
２日目になると香りはメロンやバナナのような甘爽やかさ。口に含むと、トロシュワっとしたガス感溢れる味わい。余韻は軽快な苦酸味でスッキリとキレていきます。いや２日目もガス感バチバチですねぇ。にごりの滓もからめると、まるで強炭酸ミルクソーダのよう。こんなに最後まで強炭酸感を味わったのは久しぶりですね。
*********************************************************
福島県 会津宮泉 純米にごり 生酒
原材料名 米（国産）米麹（国産米）
精米歩合 60%
アルコール分 16度
*******************************************************
今年の宮泉純米にごり酒のガス感は例年に増して凄かったですね。いや本当に開栓注意レベルのガス感でした。開栓後２日目も最後までシュワシュワとしたガス感が残り、ちょっと凶暴ささえも覚えさせる印象です。近年冬場になるとトレンドになる「にごり酒」。その中でもとりわけ、にごり御三家の「而今」「仙禽」「廣戸川」にまるで喰って掛かるかのようなパワフルさ。會津宮泉の新たな一面を感じさせてくれました。
どうもごちそうさまでした。