福島県 冩楽 純米吟醸 酒未来 ～この果実味溢れる味わい～
みなさまこんばんは。週末の金曜日いかがお過ごしでしょうか。今日は８月最後の金曜日ですね。以前ならば飲み屋などでキンキンに冷えたビールに枝豆と焼き鳥などをつまみつつ、旨い日本酒と旨い肴で週末の夜を過ごせていたことが、まるで幻のようですね。私が住む地域では一部店舗ではアルコール提供をしているお店があり、その店舗だけがまるで異世界のような感じでした。また、いつの日か穏やかに外飲みができる日は訪れるのでしょうか。
さて、そんな週末金曜日に頂いている一本はこちら
福島県「冩楽 純米吟醸 酒未来」です。こちらは時々行く酒屋さんで購入してきました。このブログではちょこちょこ上げている冩楽ですが、こちらの酒未来はお初です。冩楽の酒未来はリリース時期がお盆前ということで中々買うタイミングが無かったのですが、今年はあまり身動きがとれなかったこともあり、タイミング良く購入することができました。
では、さっそくいただきましょう。
グラスを回すと、白桃やマスクメロンを思わせるような甘爽やかな果実香。口に含むと、トロリと柔らかな口当たりから滑らかに濃密さのある甘旨味に余韻はスッキリとした爽やかな苦酸味でキレていきます。ギュッと濃縮された濃密な甘旨味が爽やかな酸味と共にスッと心地よくキレていきます。２～３杯程飲み進めると、酸味が程よく全体的に感じられるようになり、まるでメロンのような果実味溢れる甘旨ジューシーな味わいに。いやぁこのメロンのようなジューシー感は久々ですね。含み香りにメロンやバナナ、白桃のような爽やかさも相まってかグイグイ杯を進ませませす。
２日目になると香りは爽やかならぬ鮮やかにバナナやメロン、ピーチなどが入り混じる果実味溢れんばかりの香り。口に含むとややトロスッキリとした飲み口から重心のある甘旨味のバランス感にややドライでキレの良い余韻。少しだけ酸味が感じられバランスがとれていつつもライトさもありシンプルに飲みやすいですね。
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福島県 冩楽 純米吟醸 酒未来 2020BY
原材料名 : 米(国産)、米麹(国産米)
原料米 : 山形県産 酒未来100%
精米歩合 : 50%
アルコール分 : 16度
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冩楽の酒未来は初めて頂きましたが、こりゃ人気があるのも頷けます。冩楽は定番の純米や純米吟醸などは良く見かけるのですが、季節ものは本当に早く無くなりますね。特に４合瓶ともなると、あっという間ですね。特に酒未来のような稀少な酒米だとなおさらですね。また来年も購入できるか分かりませんが、また飲める日を楽しみにしたいと思います。
どうもごちそうさまでした。