奈良県 風の森 秋津穂 純米しぼり華 ～風の森のスタンダード～
みなさまこんばんは。週の真ん中水曜日いかがお過ごしでしょうか。千葉県の台風被害が徐々に明らかになりつつあり、住民の方々は不安な日々を過ごされているかと思います。実は先週の三連休にボランティアに行こうか考え調べたのですが、被災市町村内や近隣の市町村の方などが対象の受け入れがほとんどだったので、行くことは出来なかったのですが、何かできればと思います。
さて、本日の一本
奈良県 風の森 秋津穂 純米しぼり華 です。
これはしばしば伺う酒屋さんで購入してきました。「風の森」はこのブログでは頻繁に出てきますが、これは初めてです。酒屋さんで見かけた際、「あれ？秋津穂65ってこんなラベルだったっけ？」と思い、価格もお手頃なので購入しました。
では、さっそくいただきましょう。
グラスを回すとやや穏やかに青リンゴとメロンが混じったような青い果実のような香り。口に含むとややトロリとした中にプチプチとしたフレッシュなガス感を伴い、クリアーで程よい飲み心地の甘旨みとくっきりとした苦酸味がやや続きながら、余韻のキレの良さを演出。
開けたてだけあってやや硬さもあるのですが、２～３杯飲んでいくと程よく柔らかく適度なジューシー具合になりますね。余韻の尻上がりに感じられるややしっかりとしたお米の旨味が飲み応えを感じさせてくれます。
２日目になるとフレッシュ感も穏やかになりやや余韻に辛さも感じられるようになりますが、まろやかでスッキリといただけます。個人的には初日の方が好みかな。
もしこの日本酒に何か食べ合わせるかとしたら、シャインマスカットや巨峰などの果物と合わせてみるのも面白いかもしれません（今まさに食べているんですけどね）
***********************************************************************
風の森 秋津穂 純米しぼり華
原材料名 米（国産）米麹（国産米）
奈良県 産秋津穂 100%使用
精米歩合 65%
アルコール分 17度
***********************************************************************
「あ、風の森ってこんな感じだったなぁ」と、この日本酒を初めて飲んだ頃の味わいを思い出させてくれました。相変わらずコスパが高く、ジューシーで飲みやすいので特に夏場なんかには常備してもいい日本酒ですね。
どうもごっちそうさまでした。