秋田県 新政 エクリュ 2014 生米麹仕込蔵内熟成 台風19号 復興支援酒
みなさまこんばんは。三連休中日いかがお過ごしでしょうか。「晴れの特異日文化の日」でしたが、私の住む地域は曇りがちな天気でした。また今日は各地で様々なイベントやお祭りが開催されていましたね。
さて、そんな文化の日に頂く本日の一本はこちら
新政 「エクリュ 2014 生米麹仕込蔵内熟成 台風19号 復興支援酒」です。この日本酒はときどき行く酒屋さんで購入してきました。
先月、日本各地で猛威を振るった台風19号。この台風における復興を支援する為にリリースされた日本酒です。この日本酒を購入することにより、酒造元300円、特約店300円、購入者300円の計900円が復興義援金として寄付されます。
新政の復興支援のお酒は昨年は「亜麻猫オーク」や「北海道地震復興支援酒」などとして販売していました。今年は台風15号における千葉の復興支援酒も発売していたのですが、残念ながら購入には至りませんでした。なかなか人気酒だけあってタイミングが難しいですね。
この新政 エクリュ2014 生米麹仕込 蔵内熟成は「中国の紹興酒の製造に用いられる「生米麹」を部分的に用いて醸しており、高い香りと独特のコクが魅力」とのことです。
では、さっそくいただきましょう。
グラスを回すと爽やかな柑橘系の米麹の香りが軽やかに伸びやかに香ります。口に含むとスッキリとしたプチプチシュワシュワした心地よいガス感を感じさせ、トロリとした柔らかくソフトタッチな甘旨味と酸味と麹の独特な余韻からほんの僅かな苦味が優しく続きます。
正直「本当に五年も熟成したお酒なの!?」というのが率直な感想。こんなにも瑞々しく麹が生きているような味わいは５年前のものとは思えませんよ。あえて言うなら余韻前後に感じさせる酸と麹の独特な味わいがややヴィンテージ感を感じさせるかな。裏ラベルに書いてある「独特なコク」は今の時点ではまだわかならないですね。
２日目になると、香りはだいぶ穏やかになった感じ。口に含むとトロッとした舌触りにクリアーな甘旨味に麹の独特なコク。余韻にスッキリやや乳酸チックな独特な微弱な苦味。
初日のガス感が収まり甘旨味と弱い酸味、それに昨日は感じられなかった「独特なコク」が感じられます。「独特なコク」ってどんな味？って言われると、表現が困難なんですが、熟成された麹が酸味と共にまろやかに溶けていく感じですかね。
***********************************************************************
原料米収穫年度 2014年度
原料米 あきた酒こまち 100%使用
原材料名 米（秋田県産）米麹（秋田県産米）
精米歩合 米麹40% 掛米60%
アルコール分 15度（原酒）
***********************************************************************
ここ数年、台風や地震など日本各地では様々な自然災害が起きています。自分が住んでいる地域は何事もなくとも、国内で起きた自然災害に対しては「何かできることはないかな」と思ったりもします。従来より、大手メディアが募る寄付や現地被災地の社協などが募るボランティアなど、支援への関わり方はそれぞれあるのですが、これだけ災害が多発すると「被災地域」に対し何かしらの「想い」がなければ、より人の気持ちは動かなくなるのでは、と思ったりもします。
そんな中この新政酒造さんは前述の通り、以前より自然災害が起った際に、とてもスピーディーに復興支援のお酒をリリースされています。これはその被災地域に「想い」が無い人でも、少なからず日本酒に興味があるクラスターならば、復興支援に荷担できる良い仕組みだと思います。
人々が熱狂できるブランドや会社、アイドル、インフルエンサーなどが今後自然災害などが起った際に、復興支援の仕組みや枠組みの取り組みをいち早く呼びかけ、それら熱狂している人々に行動を起こさせ、共に支え合える社会になっていければなと思います。今回も「自分が好きなモノ」を通して被災地支援に携わることができることに改めて感謝致します。
どうもごちそうさまでした。