茨城県武勇純米吟醸ひやおろし　～秋の夜長を楽しむひやおろし～

2020年9月30日

みなさまこんばんは。週の真ん中いかがお過ごしでしょうか。本日で９月も最後ですね。早いもので今年も残すところあと、３ヶ月となりました。月日が経つのは本当に早いですね。

さて、そんな今年も残すところ３ヶ月となった９月最後に頂いている一本はこちら

「武勇純米吟醸ひやおろし」です。こちらはときどき行く酒屋さんで購入してきました。武勇はつい先週山田錦の純米吟醸を頂いたばかりですね。今回はひやおろしです。

前回の純米吟醸の山田錦と比べるとラベルはやや地味で古風な感じですね。武勇はけっこう好みな味わいなので、このひやおろしにも期待したいところです。

では、さっそくいただきましょう。

グラスを回すとやや乳酸っぽさを感じさせる爽やかなメロンのような香り。口に含むとややトロリとした飲み口の中にプチプチとした爽やかな酸味に軽快な中に程よく乗った甘旨味。余韻に青い果実のような爽やかさを感じさせつつ程よい苦酸味でスッキリ軽快にキレていきます。２杯目になると立香はグラマラスなマスクメロンのよう。ややトロリとした飲み口から微弱な酸味に濃醇ジューシーに広がる甘旨味。余韻はスッキリとした苦酸味で程よく嫌み無くキレていきます。酸味のコーティングに味わいの乗った甘旨味。

２日目になると香りは昨日のような乳酸っぽさのあるメロン。口に含むとトロスッキリとした飲み口からまろやかに広がる甘旨味に微弱な酸味。余韻はスッキリ軽快に爽やかな苦酸味でキレていきます。ひやおろしらしい旨味の乗ったまろやかな甘旨味に爽やかな余韻。うーん、いいですね。

もし、この日本酒に何か食べ合わせるかとしたら、戻り鰹や焼き秋刀魚などはどうでしょうかね。（新秋刀魚に至っては漁獲量の激減で例年の数倍以上の価格で今年は安易に購入しづらい状況ですが💦）