富山県林純米吟醸五百万石～青い若さ実直に～

2022年8月17日

みなさまこんばんは。週の真ん中水曜日いかがお過ごしだったでしょうか。お盆も終わりぼちぼち仕事に入った方もいるのではないでしょうか。

さて、そんなお盆明けに頂いている一本がこちら

富山県「林酒造林純米吟醸五百万石」です。こちらは富山県の魚津市に行った際、魚津の駅前にある「エスポアおおさき」さんにて購入した一本です。こちらの「林」昨年までは一升瓶でしか販売していなかったそうですが、今年から４合瓶の販売も始めたそうです。

今回初めて頂く「林」ですが、購入店の方のお話しだと、ここの杜氏さんは福島の「飛露喜」を目指して酒造りを始めたそうな。

では、さっそくいただきましょう。

グラスを回すと洋梨や青リンゴのような香り。少しメロンっぽさも。口に含むと、ややトロリとした飲み口から濃醇な甘旨味。余韻はスッキリとした苦辛酸味で程よくキレていきます。程よくボディの旨味が広がりスッと鋭いキレ味。けっこう旨味が膨らみますね。飲み応えを感じさせつつも、飲み後心地、後味の良さがいいですね。こう、素直に綺麗な感じですね。２～３杯程飲み進めると香りはメロンやバナナ、やや洋梨のように。口に含むとややトロリとした飲み口から滑らかにバランス良く広がる甘旨味。余韻はスッキリとした苦酸味に甘爽やかな含み香でキレていきます。いやいいですね～。どことなく若い青さを感じさせるも程よくクリアーな旨味の広がりと余韻の甘爽やかさが心地良いですね。