岩手県 赤武 SNOW XMAS 2022 ～幸せなクリスマスを～
みなさまこんばんは。週末の金曜日いかがお過ごしだったでしょうか。私の住む地域では、日中でも外はコートやダウンが必要なくらいの寒さでした。まぁ冬なのでこのくらいの寒さは当たり前なのですが、今朝のニュースではあまり積雪の印象が無い四国の高知市で観測史上１位の積雪になったとか。
さて、そんな積雪のニュースがあった週末に頂いている一本はこちら
AKABU SNOW XMAS 2022です。こちらはたまに行く酒屋さんで購入してきました。赤武は今月頭に純米NEWBORNを頂いていますね。今回は赤武のクリスマスバージョンです。いやこれ２年くらい前からこの時期にリリースされてたようですがかなり人気があるようで、あっという間に売り切れてしまうそうですね。今回はたまたまタイミング良く購入できたので飲んでみたいと思います。
では、さっそくいただきましょう。
香りは仄かに柑橘っぽい爽やかさ。ややミルキーなニュアンスも。口に含むとややトロリとした飲み口から微弱で爽やかな酸味に優しい甘旨味。余韻はスッキリとした苦酸味で爽やかにキレていきます。原酒13度らしく軽快さと程よいボディの膨らみ感。そのボディ感を爽やかな酸味が心地よく流していきます。含み香はややグレフルぽい爽やかさも。
KALDIのチーズセットといただきます。
まずは一番左カマンベールから。
おーこりゃなかなかいいですね。若干カマンベールの旨味が強いかな。
続いて、真ん中のレッドチェダー。あ、これはカマンベールよりもいいですね。チェダーの醸し出す酸味と赤武の爽やかな酸味に良く合います。
ラストはクリームチーズフルーツ＆ラムです。
うん？おぉお!!!!!?こりゃ面白いですね。口当たりは一瞬ちょっとチグハグかなぁ、なんて思ってたら食中から余韻に掛けてグググッと心地よく爽やかに重なり合いながら消えていきましたよ。いや魅力的なペアリングっすね。
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AKABU SNOW Xmas 2022
原材料名 : 米(国産)、米麹(国産米)
精米歩合 : 60%
アルコール分 : 13度
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初日は甘旨味が弱く感じられたのですが２日目になると初日よりもまろやかなおりの旨味と爽やかな酸味が相まって心地よい味わいになってきますね。（いやぁてかこれ最後の方でちょっと温度が上がってくると、まるで花陽浴じゃね？）
時代は益々世知辛くタイトになっていきますが、せめてものクリスマスの夜に家族や恋人、友人知人などと親しくも気の置けない間柄の人たちと共に、豊かで濃蜜な時を過ごす一本となるのではないでしょうか。
どうもごちそうさまでした。