長野県十六代九郎右衛門山廃純米美山錦無ろ過生原酒 2022BY ～ジューシーに幅広く～

2023年2月19日

みなさまこんばんは。週末の日曜日いかがお過ごしだったでしょうか。私の住む地域では午前中春一番のような暖かな風が吹いていました。今日は二十四節気でいう雨水ということもあり、次第に春が近づきつつある季節の移ろいを感じさせてくれました。

さて、そんな日曜日にいただいている一本がこちら

「十六代九郎右衛門山廃純米美山錦無ろ過生原酒 2022BY 仕込18号」です。こちらはぼちぼち行く酒屋さんで購入してきました。ちょっと何か面白いお酒はないかな、と見ていたところこちらを発見。こちらは特約酒販店からの予約分だけを年一出荷する限定のお酒。長野県のお酒はそこそこ飲んでいるのですがこの十六代九郎右衛門は初登場ですね。いつかタイミングが合えば飲んで見ようと、思っていた銘柄です。

では、さっそくいただきましょう。

グラスを回すとややマスカットのような清涼感ある爽やかさ。口に含むと柔らかな口当たりからフレッシュな甘旨酸味。余韻はスッキリとしたやや渋さを伴う苦酸味で程よくキレていきます。あ～飲み心地いいですね～。生原酒らしいフレッシュさと山廃の酸味が幅と深みを感じさせてくれます。フレッシュに若干のコクや深みを感じさせるジューシーさ。こりゃ美味しいっすね～。

すきみだらにソテーと頂きます。