兵庫県 播磨鶴 純米吟醸 無濾過原酒 ～100年の時を経て蘇るブランド播磨鶴～
みなさまこんばんは。週の真ん中水曜日いかがお過ごしでしょうか。今日は昭和の日で祝日でしたね。早いもので明日で４月も終わりですね。さて、そんな4月下旬私は先日の日曜日、久しぶりに神奈川県の陣馬山へ登ってきました。
やや雲がありましたが天気もほどくハイカーも多く賑わっていましたね。
今年は「丙午」だけあって馬の名が付く山が人気があるのでしょうか。
さて、本日の一本はこちら
播磨鶴 純米吟醸 無濾過原酒 です。こちらは時々行く酒屋さんで購入してきました。何やら見慣れないラベルでお店の店員さんに聞いてみると、こちらは龍力を醸す本田商店さんの新商品とのことでした。龍力は２年ほど前に新川一番船を飲んでいますね。
では、さっそくいただきましょう。
グラスを回すと香りははうっすらとマスカットのような爽やかさ。口に含むとややトロリとした飲み口から柔らかく柔和に膨らむ甘旨味。余韻はスッキリとした苦味と微弱な酸味でやや眺めにキレていきます。グラス一杯目まだ味わいの本性を魅せてない感じですね。しかしながら口当たりや余韻にその煌びやかな片鱗を魅せ隠れさせてくれます。半分ほど飲み進めていくと香りは穏やかながらもマスカットにバナナのような甘爽やかさも。口に含むと柔らかくも爽やかに広がる甘旨味。余韻はスッキリとした苦酸味で程よくキレていきます。くぅ～！こりゃ旨いっすね～！旨味の奥行き感からくる微細に心地良い酸味の立体感。トゲトゲとした酸味ではなくこの丸みを帯びた爽やかに伸びゆく酸味。以前飲んだ新川一番船もそうでしたがやはりこの味わいは本田商店独自のものなのかな。
アテは湯引きの真鯛といただきます。
くぅ～こりゃ旨いっすね！湯引きされ旨味の乗った真鯛にこの播磨鶴を流し込むと、スッとナチュラルに迎合して消えていくような口溶け感。これメチャクチャ合いますね！
２日目になると香りは穏やかに口に含むと柔らかな口当たりから滑らかかつクリアに広がる甘旨味。余韻はキレ良くスッキリとした苦味で長めにキレていきます。いやぁ～２日目もいいですね。この無濾過原酒らしい旨味の奥行き感のある膨らみとクリアーさのバランス感。変な雑味や嫌みなどなく飲ませてくますね！
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播磨鶴 純米吟醸 無濾過原酒
原材料名 : 米(国産)、米こうじ(国産米)
アルコール分 : 16度
精米歩合 : 50%
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やはり本田商店さん惹き付けてくれる味わいですね。何だろこのお米の味わいの表出具合。派手過ぎず地味過ぎずじんわりと滋味深くも爽やかにバランス良く飽きのこない味わい。日本酒の魅力をより深く楽しませてくれますね。
どうもごちそうさまでした。
余談
今年はとにかく山林火災が多いですね。直近の岩手県大槌町の山林火災は言うことなく山梨県扇山での火災や福島県喜多方市の火災や丹沢堀山の家の火災など今年に入り数多く見かけます。これもやはり十干十二支の丙午という暦によるものなのでしょうか。日本酒だけではなく山巡りも趣味の小生にとってやはり気がかりでもありますね。