新潟県 越の誉 90BLUE みずほの輝き 純米無濾過生原酒 ～このキュートにジューシーな味わい～
みなさまこんばんは。週末の日曜日いかがお過ごしでしょうか。私は昨日山梨県の甘利山へ行ってきました。
まぁ天気は雲がとれずガスガスでしたがたまにはこんな山行も良いかなと。ここは車で標高1600mくらいまで行けるのでお散歩感覚でしたね。サクッと奥甘利まで行ってきたのですが変わらず眺望は拝めませんでしたね。
甘利山はレンゲツツジが有名でそろそろ見頃かなと思ったのですが、まだ蕾からようやく開きかけてきた感じでしょうかね。来週末あたりからから本格的な見頃を迎えそうですね。
さて、そんな勇み足的なフライング山行を楽しんできた週末に頂いている一本はこちら
新潟県 越の誉 90Blue です。この90BLUEは今月の12日リリースだったのでその週末に小山商店さんに行ったのですが店頭には置いてなかったので、ちょこっとお話をさせていただいてこっそりと裏出しさせてもらった一本です。（まぁ、単純に時期的に夏酒が多く店頭に並べられなかっただけでしょうがね）そしてこの90シリーズは先月90PINKを頂いていますね。
では、さっそくいただきましょう。
グラスを回すとややミルキーっぽさに青リンゴっぽさの入り混じるの爽やかさ。口に含むと柔らかな口当たりからフレッシュに微弱でジューシーな甘旨酸味。余韻はスッキリとした苦酸味でスッと爽やかにキレていきます。いやぁこれはまさに甘酸ジューシー系ですね～！あぁ何だろこの甘味。多分このみずほの輝きは初めてだと思うのですがどことなく苺のようなニュアンスを持たせてくれますね。２～３杯程飲み進めていくと旨味も程よく出てきますね。ややボリューミーさを出しつつもジューシーな爽やかさ主体な味わいですね。半分くらい飲み進めるとボリューミー感も穏やかになりつつキュートな甘味主体のジューシーさを感じさせてくれますね。
アテはムツのお刺身といただきます。
くぅ～こりゃ旨いっすね！ムツのやや淡泊ながらも上品な旨味にこの越の誉90Blueがよく合いますね！このムツを食べる前はこチーズケーキなんか合せたくなるなぁ。なんて思っていたのですが、ムツのお刺身も全然美味しく頂けますね！
２日目になると香りはスッとライチやイチゴのような爽やかさ。口に含むと柔らかな口当たりから滑らかにジューシーな甘旨酸味。余韻はスッキリとした苦酸味で程よくキレていきます。いやぁ～２日目になるとフレッシュな酸味穏やかになりつつもキュートな甘酸味は健在ですね。ややまろやかな旨味の要素も加わりしっとり感も出てきましたね！
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越の誉 90Blue 純米無濾過生原酒
原材料名 : 米、米こうじ
原料米 : 新潟県産みずほの輝き100%使用
アルコール分 : 13度
精米歩合 90%
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いやぁ、これはちょっと飲まない方がいいかもしれませんね。ALC13度といった低アルながらも、程よくもボディ感あるキュートな甘酸ジューシーさ。きっと女性向けな一本よ。それ系が好きな人だったらきっと一晩で空く感じよね。まぁこの味わいは決しておじさんが飲むお酒じゃないよね！まぁだけども個人的には越の誉90シリーズは今年の推しなので私は今後も頂きますけどね(笑)
どうもごちそうさまでした。