新潟県 金鶴 本醸造 しぼりたて生 ～神コスパな金鶴本醸造～
みなさまこんばんは。週末の金曜日いかがお過ごしでしょうか。緊急事態宣言が出され軒並み飲食店は20時で閉店し、街中は静かな週末となっていますね。
さて、そんな状況で頂いている本日の一本はこちら
新潟県 金鶴 本醸造 しぼりたて生 です。こちらは先日飲んだ金鶴 大吟醸を購入させていただいた豊国屋さんで購入してきました。昨年同時期には金鶴の活性にごり生酒を頂いていますね。あまり意識していなかったのですが、金鶴は純米吟醸生、純米しぼりたて生、純米活性にごり酒とそこそこ生酒を飲んでいたのですが、こちらの本醸造 しぼりたて生はお初ですね。
では、さっそくいただきましょう。
グラスを回すとややキャラメルチックな甘い香りとほんのりとパインのような爽やかな香り。口に含むとやや硬さのある口当たりからスッキリとしたクリアーな甘旨味。余韻はスッキリとした軽微な苦辛酸味で爽やかにキレていきます。少しだけアルコール感がうわっつく感じがあるものの、スッキリとしたこく深さを感じさせます。まだ初日だからでしょうか、全体的にやや硬さを感じさせるも爽やかな酸味が盃を進ませてくれます。
２日目になると薄らキャラメルに爽やかパイン。口に含むとややトロスッキリとした飲み口から、微弱で爽やかな酸味に柔らかいコクを感じさせる甘旨味。余韻はスッキリとした苦酸味がやや長めに続きます。三温糖？のようなコクと深みを感じさせる甘味に、軽微で爽やかな酸味のノリ具合。硬さもとれてた感じで、まろやかさも出ていい具合ですね。含み香にどことなくメロンチックな感もでてきて尚、余韻が爽やかに感じさせます。
***********************************************************************
新潟県 加藤酒造 金鶴 本醸造 しぼりたて生
原材料名 : 米(佐渡産)、米麹(佐渡産米)、醸造アルコール
精米歩合 : 麹米60% 掛米65%
アルコール分 : 16度
***********************************************************************
金鶴 本醸造しぼりたて生。これは本当にいいですね。純米やにごり酒に目がいってしまい盲点でした。これ来期は可能なら一升瓶でいただきたいですね。バランス良くスッキリと軽快ながらも程よい甘旨味を感じさせつつ、価格も４合瓶で1000円でおつりがくるという、個人的にはあり得ないコストパフォーマンス。前々から伝えている通り、新潟県以外ではなかなか購入が難しいお酒かもしれませんが、かなり魅力的な味わいを感じさせる一本かと思います。先日飲んだこの金鶴の大吟醸も４合瓶で\2500円程度という破格値。この魅力は感じずにはいられませんね。
どうもごちそうさまでした。