埼玉県花陽浴純米大吟醸八反錦～まさに花陽浴～

2022年1月30日

みなさまこんばんは。週末の日曜日いかがお過ごしだったでしょうか。私の住む地域は曇り空で、肌寒い１日でした。明日で１月も終わりですね。まだまだ寒い日々が続きそうですが、暖かな春が待ち遠しいですね。

さて、そんな暖かな春が待ち遠しい日に頂いている一本はこちら

「花陽浴純米大吟醸八反錦」です。こちらは時々行く酒屋さんで購入してきました。花陽浴は、昨年八反錦純大直汲みを飲んでいますね。今年は花陽浴はどうしようかな？って思ったのですが、昨年の八反錦純大直汲みがけっこう印象良かったので、今回は直汲みではない、今年の新酒を頂きたいと思います。

では、さっそくいただきましょう。

グラスを回すとパインや蜜のような甘濃くデリシャスな香り。口に含むとトロリとした飲み口から滑らかに柔らかく広がる甘旨味。余韻はスッキリとした苦酸味で程よく心地よくキレていきます。お！一杯目は拍子抜けするくらいに滑らかでバランスの良さを感じさせます。余韻の酸味の抜け具合が心地良いですね。２～３杯飲み進めると爽やかな酸味が顔を出し、まさに花陽浴らしさ満開なジューシーさに。

このパインや糖蜜のような甘爽やかな香りからバランスよくジューシーな甘蜜感に純米大吟醸らしいスッキリとしたキレの良さ。う～ん花陽浴ですねぇ。

冷蔵庫にあったPHILADELPHIAのクリームチーズと頂いていますが、クリームチーズの旨味と花陽浴のジューシーさが相まってヤバい蕩け具合ですね。これはちょっと止まらなくなりそうな勢いですね。

２日目になると、香りはスッキリとしたパインや蜜っぽさ。口に含むと、トロリとした飲み口からやわらかに滑らかな甘旨味。余韻はスッキリとややシャープな苦味でキレていきます。２日目は、だいぶ甘味が落ち着き余韻の苦味がちょっと増してきた感じかなぁ。いやでもこの甘旨味の広がりはやはり花陽浴ですね。甘味旨味がずっしりと感じられ余韻はスッキリと纏めていきます。

３日目になると、香りはパインにストロベリーっぽさが混じるよう。口に含むとトロリとした飲み口からバランスの良い甘味がググッと押し寄せてきます。

「おぉ～きましたね！この花陽浴らしい甘味の大波！」　まさに甘旨感萬歳のバランスの良さ！

うーん、この含み香のストロベリーやイチゴのような甘さはどことなく射美っぽさも思わせてくれます。まぁ否応なく杯が進みますね。