神奈川県泉橋酒造とんぼスパークリング微発泡純米にごり酒

2018年8月30日2018年12月29日

皆様こんばんは。今週はあまりブログを更新できずにいてすみませんでした。今週は外で飲むことが多く、あまりゆっくり家呑みができなかった状況でした。

さて気がつけば、もう明日で8月も終わりですね。小学生は夏休みの宿題や課題に追われる時期ですかね。そんな時期にはそろそろ山里にはトンボが飛び始める時期でもありますかね。

そんな思いもあり本日の一本はこちら

神奈川県海老名市にある泉橋酒造で醸されている、この時期にぴったりなラベルの一本、「とんぼスパークリング微発泡純米にごり酒」です。このラベルは泉橋酒造のシンボルマークのようで、特にこの時期限定ではなく、通年商品のようですね。

では、さっそくいただきましょう。

香りは柔らかいお米の香りがします。口に含むと優しい口当たりから、炭酸が口の中で弾け、甘旨味が感じられます。炭酸の微発泡感とにごり酒の旨味が良いバランスですね。単純にスッキリしているだけでなく、にごり酒ならではの旨味がしっかり感じられ、それでいて余韻は軽やかでスッキリしており、微発泡であるためか精米歩合80%という重さを感じさせません。

この日本酒に何か食べ合わせるか、考えたところ、微発泡なので食前酒としても悪くはないと思うのですが、きゅうりやもやしのザーサイ漬けやクレソンやもやしのナムルなどと合わせてみてはどうでしょうか。