福島県 會津娘 純米吟醸 雪がすみの郷 ～雪解けの霞を思わせて～
みなさまこんばんは。三連休の中日いかがお過ごしだったでしょうか。私の住む地域ではやや曇りがちのスッキリとしない天気でしたが、昨日は青空も垣間見れ早咲きの梅もぼちぼちと咲き始めていました。
さてそんな梅の花が咲き始めてきた２月の連休に頂く一本がこちら
「会津娘 純米吟醸 うすにごり 雪がすみの郷」です。こちらは極まれに行く酒屋さんで購入してきました。この時期に感度のいい飲み手に好評な一本。個人的にもタイミングがあれば飲んでみたいなと思っていたお酒です。普段あまり行かない地酒屋さんに行ったらひょこっと置いてあり、これも何かの縁でしょうかね。
では、さっそくいただきましょう。
グラスを回すとスッと爽やかなメロンのような香り。口に含むと、ややトロリとした飲み口から微弱にフレッシュな酸味に柔らかにクリアーな甘旨味。余韻はスッとやや軽やかな苦酸味で心地良くキレていきます。いやぁ繊細にてクリアーですね。ちょっと加水してバランスを整えているのかな。飲み心地軽快にて微弱でフレッシュな酸味がキャッチーですね。クリアーな旨味の中に丸く柔らかい飲み応えも感じさせてくれます。半分くらい飲み進めるとフレッシュに優しくシルキーな甘旨酸味のジューシーさが広がりますね～。
アテはイサキの湯引きしたお刺身と頂きます。
あぁ～旨いね！鮮度良く旨味の乗ったイサキにうすにごりの雪がすみの郷が良く合いますね！このフレッシュでクリアーな旨味がナチュラルに迎合し、スッと心地良く押し流してくれます。
２日目になると、香りはスッと青リンゴやメロンのような爽やかさ。口に含むとややフレッシュな口当たりから程よく膨らむ甘旨酸味。余韻はスッキリとした苦酸味で程よくキレていきます。２日目でもフレッシュさを残しつつ甘旨酸味がバランス良く広がっていきます。嫌みのないキレの苦味もまた良い感じですね。
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会津娘 純米吟醸 雪がすみの郷
原材料名 : 米(国産)、米麹(国産米)
精米歩合 : 55%
アルコール分 : 15度
原料米 : 会津産酒造好適米100%
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昔から愛された霞のような酒。冬の厳しい会津の野山も雪どけのかすみにつつまれて春はもうすぐそこまで・・・。
立春も過ぎ、これからゆっくりと春を迎えていくのにぴったりなお酒かと。ここ最近の個人的な味わいの好みとはちょっとズレがありますが、この価格でこの味わいは十分魅力的なお酒かと思います。また酒造元の公式HPでは「うすにごりじゃない雪がすみ」がリリースされ、そちらは全額能登半島復支援に寄付されるそうです。
やはり福島のお酒はいいですね。メジャーな冩楽、飛露喜、廣戸川あたりもいいと思いますが、時にはこういった地酒を楽しむのもまた一興かと存じます。いつか磐梯山と共に頂きたいですね。
どうもごちそうさまでした。