福島県 花泉 純米無濾過生原酒 上げ桶直詰め ～生原19度の味わい～
みなさまこんばんは。ここ数日ブログ更新が滞ってしまい申し訳ありませんでした。先週より行きつけの酒屋さんの飲み会に誘われたり、その他のお付き合いの飲みが続き、なかなか更新できませんでした。最近自分の時間を確保するのにやや難儀している今日この頃です。
さて、そんな時間の確保に難儀している日々にいただくのがこちら
福島県 「花泉酒造 花泉 純米無濾過生原酒 上げ桶直詰め」です。
この花泉酒造は全量もち米四段仕込みで醸されブランド名では「口万」が有名な酒造ですね。甘めな日本酒好きな方だったら、一度は飲んでいるかと思います。個人的にはあまりこの花泉酒造さんの日本酒を飲むことはないのですが、今回はこのラベルのオシャレ感に惹かれ購入しました。
花泉酒造さんの日本酒は何となく甘めな感じなのかな、という印象なのですが、この日本酒はどうでしょうかね。
では、さっそくいただきましょう。
グラスを回すと薄いマスカット香。口に含むとややトロリとした飲み口からフレッシュなガス感を伴ったボリュームのある甘旨みが広がり、余韻に程よい苦みを感じさせます。
スッキリしているのですが、磨き65%の純米酒らしいコクや旨味も感じられ、飲み応えのある一本ですね。雑味なくスイスイいけますね。後半になるとやや渋味や酸味なども感じられるようになります。もしかしたらぬる燗～熱燗あたりでも美味しく頂けそうです。
花泉らしい甘味も健在で、この日本酒単体でも飲めるのですが、もしこの日本酒に何か食べ合わせるかとしたら、この時期ならではの「おでん」をイメージさせました。お出汁のよく効いたおでんといただくのはどうでしょうかね。
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福島県 「花泉酒造 花泉 純米無濾過生原酒 上げ桶直詰め」
原材料名 米（会津産）米麹（会津産米）
精米歩合 65%
アルコール分 19度
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….アルコール分19度！？
今、ブログを記載して気がついたのですが、この花泉はアルコール度数19度もあるんですね(–;)スイスイ飲めていたので全然気がつきませんでした。(もしかしたらこのブログ初のアルコール度数19度かもしれません)
しかしこのアルコール度数の強さを感じさせない飲みやすさは凄いですね。平日に飲むとあまりの飲みやすさについつい翌日の仕事に支障を来たすかも!?しれません。また翌日の予定など関係ない週末に飲むのであれば、お気に入りの女性や男性を落とすことも出来てしまいそうな、そんな魅惑をはらんでいる味わいの一本かもしれません。
どうもごちそうさまでした。