長崎県 よこやま 夏純吟 ～スッキリ爽やか夏酒～
みなさまこんばんは。週の真ん中水曜日いかがお過ごしでしょうか。私の住む地域は朝からスッキリしない天気で、夕方頃より小雨がぱらついてきていました。そして肌寒かったですね。週末の日曜日は夏のような暑さだったのですが、最近気温の変化が激しいですね。
さて、そんな気温の変化激しい5月下旬に差し掛かる日に頂いている一本がこちら
長崎県 「重家酒造 夏純吟よこやま」です。
こちらはときどき行く酒屋さんで購入してきました。この「よこやま」は昨年よりちょこちょこ飲み続けている銘柄です。個人的にはけっこう好みな味わいを醸すよこやまですが、そのよこやまが初リリースする夏酒。
ラベルはビーチボールの中に南国のシンボル、ヤシの木にアルバローザ…じゃねーやハイビスカスにひまわり。カラーは暑い夏を思わせる赤色に紺碧の海をイメージさせる青色、ひまわりイエローといった具合でしょうか。おっと、ビーチボール脇いいる蟹さんも忘れてはいけませんね。
そんなカラフルで夏一色の「夏純吟よこやま」
では、さっそくいただきましょう。
グラスをまわすと、爽やかな香りの中に仄かにメロンやバナナのような香り。口に含むと、ややトロスッキリとした飲み口から爽やかな甘酸味から程よくじんわりと感じられる旨味。余韻は軽めな苦酸味でサラリとキレていきます。飲み進めると含み香に若干柑橘のようなニュアンスも。軽快なジューシーさですね。余韻も爽やかでトロピカルな印象を持たせますね。甘旨味よりも爽やかな酸味に重点を置いて爽やかさを演出したかのよう。風の森のようにフレッシュな酸味が爽やかに感じるというよりも穏やかな酸味が甘旨味を下支えするような感じ。個人的にはこれが生酒だったら、どんな感じになるかちょっと気になりますね。
２日目になると、香りは穏やかな中に仄かにバナナっぽい感じ。口に含むとややトロスッキリとした飲み口から滑らかな甘旨味にややスパイシーな酸味。余韻に微弱な苦酸味がじんわりと感じられます。けっこうドライ寄りな感じで、だいぶトロピカルさは薄くなりつつややまろやかにスッキリ爽やかで後味ややドライ。最後の方になるとやや甘旨味に幅がでてきて、ややふくよかな味わいにもなりますね。
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長崎県 重家酒造 夏純吟よこやま
原材料名 : 米（国産）米麹（国産米）
使用米 : 山田錦100%
アルコール分 : 15度
精米歩合 : 掛米55% 麹米50%
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裏ラベルにある通り、スッキリ、キレのいい味わいですね。個人的にはもう少しガス感と甘旨味が感じられた方が好みかな。もしこれを味わうシチュエーションだったら、ビーチやプールサイドでガーデンチェアに横たわりながらキンキンに冷えたこのよこやまを、ボルドーやブルゴーニュ型のワイングラスで思うまま、気ままにのんびりとピンチョスや生ハムサラダ、クラッカーやなんかをつまみながらいただきたいですね。
どうもごちそうさまでした。