光栄菊 白月 無濾過生原酒 2019 ～爽やかでスウィートタッチな青リンゴ～
みなさまこんばんは。週末の土曜日いかがお過ごしだったでしょうか。私の住む地域では終日雨が降り続いていました。まさに梅雨入りの天候ですね。
さて、そんな梅雨入りの時期に頂く一本はこちら
佐賀県 光栄菊 白月 です。光栄菊は先週黄昏オレンジをいただきました。今回は光栄菊 白月 無濾過生原酒です。やはり人気が出るだけあって魅力的な味わいの光栄菊。今回は酒米に神力を高精白したバージョンです。
では、さっそくいただきましょう。
グラスを回すと香りはミルキーにややココナッツぽい感じ。仄かに青リンゴのクリームサワーっぽさも。口に含むとトロスッキリとした飲み口からフレッシュで爽やかな酸味から滑らかな甘旨味。余韻にやや複雑な苦酸味を感じさせつつ軽快にフィニッシュ。
夏酒らしくスッキリしつつもフレッシュで軽快で飲みやすいですね。単純にスッキリ軽快なだけでなく、爽やかな酸味の中にもしっかりとお米の旨味も感じられます。フレッシュな酸味が青リンゴのような爽やかさを感じさせつつ、程よく滑らかなお米の甘旨味を感じさせ軽めの苦酸味でキレていきます。先週飲んだ黄昏Orangeよりも初日の味わいは好みかな。
２日目になると香りは穏やか。仄かにお米の香り。口に含むとトロりとした飲み口からリンゴのような爽やかさを感じさせトロリとしたエキスっぽさのあるまろやかな甘旨味。余韻に程よい苦酸味でスッキリとキレていきます。まろおやかな甘旨味に穏やかな酸味がサクッとささるような感じ。バナナ＋青リンゴのような甘さと酸味が絶妙に折り重なった味わい。余韻が若干くどい感もあるけどいい味わいですね。
３日目になると香りはだいぶ穏やかにややスッキリとしたお米の香り。口に含むとトロスッキリとした飲み口からサラリと溶けては流れていくような甘旨味に青リンゴのような瑞々しさ。余韻にほんの若干ながら苦酸味を微弱に感じさせつつサラリと消えていきます。昨日よりもさらにスッキリとした印象。スッキリとしてはいるけど、青リンゴっぽい瑞々しい味わいがより爽やかさを演出させますね。
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佐賀県 光栄菊 白月 無濾過生原酒
原材料名 : 米（国産）米麹（国産米）
使用米 : 神力 100%
アルコール分 13度
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今回も十分満足する味わいの一本でした。（てゆーか光栄菊はやはり一升瓶で買うべきだったかな）やはり、この造りの味わいは魅力的。人気が出るのも頷ける一本ですね。そして、また今月は「サンバースト」というも夏酒もリリースするようですね。まさに破竹の勢いの光栄菊。（こんなに次から次へとリリースして大丈夫なのかな？と老婆心ながら若干気がかりになったりもしますが）今後の様相に注目しつつ、また飲める機会があったら飲んでみたい一本かと思いました。
どうもごちそうさまでした。