長野県 御湖鶴 純米吟醸 金紋錦 2020BY ～濃縮甘旨ジューシー～
みなさまこんばんは。週末の金曜日いかがお過ごしでしょうか。今年はせっかくのお盆なのに全国的に大雨にみまわれ、九州四国地方では大雨による災害も起きており油断できない状況ですね。
さて、そんなお盆の週末に頂いている本日の一本はこちら
長野県 「御湖鶴 純米吟醸 金紋錦 無濾過生原酒 2020BY」 です。こちらは先月長野県に伺った際に松本市にる山屋酒店さんで購入した一本です。
前からちょっと気になっていた御湖鶴ですが、今回ちょうどタイミング良く購入できました。
では、さっそくいただきましょう。
グラスを回すとシトラスやミント、ハーブのような香草感のある爽やかさ。口に含むとやや柔らかな飲み口からプチプチとした微弱なガス感から滑らかなに厚みや立体感のある甘旨味。余韻はスッキリとした苦辛酸味でじんわりとやや長めにキレていきます。お～！さすが噂の御湖鶴ですね。１杯目から多面的な味わいを感じさせます。思ってた以上にしっかりとした造りですね。飲み応えがありつつも飲み心地よく楽しめそうです。２～３杯ほど飲み進めると、ややシャープさのある酸味に角砂糖のような甘味を感じさせ、含み香にメロンのような爽やかさ。ん～こりゃ濃醇ジューシーで飲み飽きせずに、じっくりグイグイと頂けますね。
２日目になると、香りはやや穏やかにハーブやシトラスのような爽やかさ。口に含むと、トロリと滑らかな口当たりから、やや大きめな綿飴のような甘味。余韻はスッキリと軽快な苦酸味で程よくキレていきます。甘旨味がギュッと凝縮され余韻はスッキリ軽快にややじんわりと若干ドライさも感じさせるバランスの良さ。２～３杯ほど飲み進めると、爽やかな酸味も顔を出し甘旨酸味と混じり濃密で爽やかさを感じさせます。
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長野県 御湖鶴 純米吟醸 金紋錦 無濾過生原酒 2020
原材料名 : 米(国産)、米こうじ(国産米)
原料米品種 : 金紋錦100%
精米歩合 : 50%
アルコール分 : 16度
製造年月 : 2021年4月(瓶詰年月)
原料米栽培地 : 長野県北安曇野郡松川村
原料米生産者 : まるやま農産
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いやぁ、この濃縮感のある甘旨酸味いいですね！甘く濃ゆいジューシーさ。この味わいは何だろ？昔飲んだ齋彌酒造の美酒の設計っぽい甘味もありつつ、花陽浴＋信州亀齢の良いとこ取りみたいな濃縮甘旨ジューシーでバランス感の良さって感じですかね。飲む人によったら甘味が強く感じられるかもしれませんが、個人的には今後も御湖鶴には注目していきたい銘柄かと思いました。
「心ときめくようなお酒」
どうもごちそうさまでした。