奈良県大君山廃純米直汲み 2023 ～瑞々しく野趣味ある味わいパワフルに～

2024年3月24日

みなさまこんばんは。週末の日曜日いかがお過ごしだったでしょうか。私の住む地域は曇りがちで午後から雨が降り出してきました。あまり天気が良くなかったので、お山へは行かず今月新しくオープンしたカフェに行ってきました。

古民家をリノベーションしたカフェで良い雰囲気でしたね。

ハンバーガーwithコーヒー

また時間があるときにでも伺おうと思います。

さて本日の一本はこちら

「大倉山廃純米無濾過生原酒直汲み 2023」です。こちらは時々行く酒屋さんで購入してきました。このブログでは初めてですね。これ確か、以前飲んだ気がするのですがブログにはしてなかったようですね。

こちらは自家栽培の「ヒノヒカリ」という原料米を100%使用した一本。どんな味わいか楽しみですね。

では、さっそくいただきましょう。

グラスを回すとメロンやほんのりピーチのような甘爽やかさ。口に含むとトロスッとした飲み口からやや力強くフレッシュにクリアーな甘旨味。余韻はスッと心地良い苦酸味で程よくキレていきます。いやぁパワフルなフレッシュさですね。飲み応え抜群！飲み応えがありつつも、クリアーで飲み心地良くスッと入っていきますね。

アテは中トロとホタルイカで頂きます。

まずは中トロから、あ～旨いね！やや厚みのある中トロに陽の光がスルリと、溶け込んでいきます。続いて富山県産のホタルイカ。いやぁこちらも旨いっすねぇ。フレッシュなホタルイカに陽の光が良く合います。しかしまぁ中トロやホタルイカにも良く合うのですが、今日みたいに寒い日には芋煮やどて煮なんかも合せて食べたくなりますね。