福島県 冩楽 純米吟醸 夏吟うすにごり H30BY ～１本で２度美味しい味わい～
みなさまこんばんは。週末の金曜日いかがお過ごしでしょうか。今日は月末の金曜日ということもあり仕事終わりに一杯引っかけている方もいらっしゃるのではないでしょうか。
さて、そんな月末の金曜日に飲んでいる一本がこちら
「冩楽 夏吟うすにごり H30BY」です。
こちらは昨年も飲んでいる一本です。今年は夏吟うすにごりの横に酒造年度が印字されましたね。来年は令和元酒造年度との記載になるのでしょうかね。
昨年末～年明けにかけて冩楽はけっこう飲んだので、今年はそこまで飲まなくていいかな、なんて思ってたのですが、夏吟うすにごりは昨年も飲んでいたので、比較がてら購入してみました。（鼎の夏生もそうですね）
では、さっそくいただきましょう。
グラスを回すと薄いメロンや白桃のような香りがします。口に含むとややトロリとした飲み口から優しくもしっかりとした甘旨みがスッと広がり、余韻にドライな辛口テイストなキレの良さ。開けたてだから少し硬いかな、なんて感じたりもします。
2日目になると昨日よりはだいぶ柔らかくなった感じです。３日目になると後半のオリも混ざり、より甘旨みが増してきます。香りもより白桃っぽい甘さが漂います。いやー甘旨ですね。個人的には初日より後半のオリが混ざってきた味わいの方が好きですね。
もしこの日本酒に何か食べ合わせるかとしたら、開けたては中トロや赤身などと合わせたいですね。後半のオリが混ざってきた方はそのままデザート酒のように飲んでいたいかな。
***********************************************************************
福島県 宮泉銘醸 冩楽 夏吟うすにごり H30BY
アルコール分16度
原材料名 米（国産）米麹（国産米）
原料米 麹米：山田錦（21%）、掛米：夢の香(78%)
精米歩合 50%
***********************************************************************
開けたてのしっかりとした甘旨みでドライな辛口テイストの味わいから後半のデザート酒のような甘旨みたっぷりの味わいで、この一本で食中食後酒のように楽しめる味わいとなっていますね。
どうもごちそうさまでした。