福島県冩楽なごしざけ 2020BY ～万能？秋の食中酒～

2021年10月17日

みなさまこんばんは。週末の日曜日いかがお過ごしだったでしょうか。私の住む地域では夕方頃まで小雨が降っていましたが、夕方以降は止んできました。明日以降の天気の方も持ち直してきそうな感じですね。今日は近場をドライブしてきたのですが、道路脇のイチョウ並木が緑色から黄色へと変わっていくグラデーションが印象的でした。

さて、そんな季節の移り変わりを感じた日に頂いている一本はこちら

「冩楽純米吟醸なごしざけ」です。冩楽は先月、純米吟醸の備前雄町を頂いていますね。今回は毎年頂いているなごしざけです。先日フラッと酒屋さんに行き、これを目にすると「お、なごしざけ。今年はどんなんかな？」と思い、どうしても気になって手に取ってしまいます。

冩楽のなごしざけは穏やかジューシーに旨味を感じさせてくれる印象ですが、今年はどんな味わいでしょうか。

では、さっそくいただきましょう。

グラスを回すとフワリとバナナやメロン、うっすらパインのような甘爽やかな果実香。口に含むとややトロリとした飲み口から、やや硬さのある滑らかさで広がる甘旨味。余韻はスッキリとした苦酸味でスッと心地よくキレていきます。お！思いの外、冩楽らしからぬ酸味は弱くフラットな飲み心地。もう少し酸味が出てくるかな、と思ったのですが、一杯目はそこまででもないですね。甘旨味が滑らかにサラリと溶けていきます。２杯目になるとややトロリとした飲み口から微弱で繊細な酸味が顔を出し、滑らかな甘旨味と融合しスッキリと軽快なジューシーな味わいに。

昨年の冩楽のなごしざけの記事では、マグロや戻り鰹と合わせたいな～なんて書いてあったので、今年はマグロやホタテなどの刺し盛で頂きます。