福島県 冩楽 なごしざけ 30BY ～変化を楽しむ今年のなごしざけ～
みなさまこんばんは。週末の金曜日いかがお過ごしでしょうか。せっかくの金曜日の夜なのにシトシト雨が降り続いています。今週は台風が過ぎ去った翌日以降あまりスッキリしない天気が続いていましたね。早く秋晴れに会いたい今日この頃です。
そんな秋晴れ恋しい金曜日にいただいている一本がこちら
福島県 冩楽 純米吟醸 なごしざけ 30BY です。
こちらは比較的近くの酒屋さんで購入してきました。楽器正宗を購入しに行ったらたまたまあったので、ついつい手にと取ってしまいました。冩楽の季節限定酒は目に入るとどうしても手に取ってしまいますね。
こちらは去年も頂いている一本でビターな甘旨味が印象的なでした。今年はどうでしょうかね。
では、さっそくいただきましょう。
グラスを回すと柔らかく軽やかな甘くピーチのような香りが漂います。口に含むとややトロスッキリとした飲み口から、口の中に優しく平たく広がる甘旨味。余韻に若干の苦酸味でスッキリキレます。いやー良いバランス感ですね。
2日目になると、香りは昨日とさほど変わらず。味わいは昨日よりも甘旨味が大きくなり全面に出てくる感じ。含み香にバナナやセメ臭っぽさも感じられ、飲み進めるとより甘旨味が強くなってくる感じですね。
なんとなくですが、昨年のビターな甘酸味やナッティーな旨味は今年はあまり感じられない気がします。（造りや味わいの方向性をかえてきなたのかな？もちろんこれはこれで十分美味しく楽しめますけどね。）しかし昨年よりもより洗練された味わいにも感じられ、魅力が深まっている感じです。
もしこの日本酒に何か食べ合わせるかとしたら、１日目は食中酒としてトロやブリなどのお刺身。２日目は食後酒としてハイカカオなチョコレートとじんわり頂きたいかな。
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福島県 宮泉銘醸 冩楽 純米吟醸 なごしざけ
アルコール分 16度
原材料名 米（国産） 米麹（国産米）
原料米 山形県産 羽州誉100%
精米歩合 50%
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冩楽のなごしざけ、ラベルや見た目はちょっと地味で味わいもそこまで華やかではないのですが、バランスの良い甘旨と味程よい熟成感を味わえる一本かと思います。バランスの良さと洗練された味わいを感じたいならば1日目。程よい熟成感と芳醇な甘旨味を感じたいならば２日目ですかね。
どうもごちそうさまでした。