静岡県磯自慢極上特別本醸造～深み魅せる晩酌酒～

2020年10月14日

みなさまこんばんは。週の真ん中水曜日いかがお過ごしでしょうか。早いもので今月も明日で10月の半月が終わり、今年も残すところ２ヶ月半となりました。まだひやおろしを楽しめる時期かな、と思っていたのですが、いつの間にか今年も最速で小林酒造の初しぼりの新酒がリリースされました。（てか冩楽のなごしざけでさえ、まだリリースされてないんだけどこんなに早かったっけ💦）

さて、そんな10月半ば早々に新酒がリリースされたことを知った日に頂く一本はこちら

静岡県磯自慢極上特別本醸造です。こちらはちょこちょこと行く酒屋さんで購入してきました。磯自慢は今年８月の終わりに純米吟醸の４合瓶を頂いていますね。今回は特別本醸造です。磯自慢の特別本醸造の４合瓶は純米吟醸に引き続き、今回が初めてのリリースだそうです。純米吟醸に引き続き特別純米での４合瓶リリースは家飲みメインの方にとってはありがたいですね。

では、さっそくいただきましょう。

グラスを回すと爽やかにスッと抜ける吟醸香。仄かに青リンゴのようなニュアンスも感じられます。口に含むとややトロリとした飲み口から滑らかにややじんわりと甘旨味の広げさせつつ、余韻にややインパクトのある苦辛味がじんわりと程よく続きスッキリとキレていきます。いやぁ、旨いですね。やはり兵庫県特A地区東条産の特等・山田錦を100%使っているだけありますね。旨味のトロ艶やかさと奥行きの深さ。飲み飽きさせませんね。飲み進めるとややスッキリとしたニュアンスも。スッキリとした中に濃醇な旨味が爽やかに広がる印象です。

２日目になると青リンゴ混じりのやや乳酸チックな香り。口に含むとややトロリとした飲み口からスッキリかつややまろやかに広がる甘旨味。余韻はスッキリと心地よい苦酸味でキレていきます。うーん、このまろやかで滑らかにとろけるような旨味。いやぁまさに極上ですね！

初日は特にこれといった記念日などではないのですが、真鯛のお刺身と合わせていただきました。