福島県 会津娘 純米吟醸 花さくら ～桜を愛でるキュートな味わい～
みなさまこんばんは。週末の日曜日いかがお過ごしだったでしょうか。この週末は良い天気でしたね。私は天気も良かったのでロードバイクで高尾の梅祭りに行ってきました。
昨年行きそびれたこともあり今回はタイミング良く行くことができました。
やや終わりかけではありましたが綺麗な梅林を楽しむことができました。
さて、そんな高尾の梅林サイクリングを楽しんできた週末に頂いている一本がこちら
「会津娘 純米吟醸 花さくら」です。こちらは時々行く酒屋さんで購入してきました。会津娘は年末に「雪がすみの郷」を頂いていますね。どちらもうすにごりではありますが、こちらは磨き50%となっていますね。
では、さっそくいただきましょう。
香りは穏やかながらスッとメロンのような爽やかさ。口に含むと柔らかな口当たりからフラットひ広がる甘旨味。余韻はスッキリとした苦味で程よくキレていきます。グラス一杯目。ややのっぺりとした印象の中に微かに甘味を感じさせやや誇張させる余韻の苦渋味。柔らかにクリアーさもあり程よくスルリと口溶けていきます。2～3杯程飲み進めていくと香りは、メロンにバナナチックな要素も。味わいは滑らかによりキュートな甘味が顔を出してきましたね！滑らかな甘味主体に嫌みのない心地良い余韻を表してくれますね。
アテはオアカムロと頂きます。
お～！こりゃ魅力的ですね～！このカツオとアジがフージョンしたかのような味わいのオアカムロにこの会津娘を流し込むとやや会津娘の甘味が誇張されつつも、穏やかかつ滑らかに咽奥へと運んでくれます。いや、この会津娘の甘味の出方はどうだろか？刺身なんかよりも、変な話チーズケーキやパットドゥフリュイなんかと合せたら杯が止まらなくなりそうわね。
２日目になると香りはスッと穏やかにメロンのような心地よさ。口に含むと柔らかな口当たりから柔和かつクリアー膨らむ甘旨味。余韻はスッキリとした苦味でやや長めにキレていきます。いやぁ２日目も飲み心地いいですね。このキュートな甘味にうすにごりの旨味もしっかりと感じさせつつのエアリー感。いいですね～。
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会津娘 純米吟醸 花さくら
原材料名 : 米、米麹 国産米100%
アルコール分 16度
精米歩合 : 50%
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高尾の梅祭りに行く途中、南浅川の横山橋近くで川岸に一本だけ早咲きの桜が咲いていました。早咲きの春めき桜かな。来週末あたりにはソメイヨシノが見頃となりお花見シーズンへとなりそうですね。私がこのお酒を買いに行った際に、お店の出口からこの花さくらの一升瓶を抱えて出て行く女性がいました。職場の人か友人と共にいただくのでしょうか。どちらにせよ、花見には間違いのない一本かと。派手さやジューシーさはないものの、ゆるりしっとりと季節の情緒を楽しむ的な塩梅で頂いてみてはいかがでしょうか。
どうもごちそうさまでした。