滋賀県 松の司 純米酒 H29BY ～コスパの良い繊細な食中酒～
みなさまこんばんは。週末の日曜日いかがお過ごしだったでしょうか。新緑も鮮やかになり爽やかな週末でしたね。私は昨日丹沢の麓あたりをドライブしてきたのですが、丹沢山麓と青空がとても綺麗でした。そして昨晩ブログを更新しようと思ったところに、急なお誘いが入り更新できず、ようやく本日ブログが更新できます。
さて、そんなようやく更新するブログの一本はこちら。
滋賀県「 松の司 純米酒 H29BY 」です。
このブログでは初登場ですかね。滋賀県の日本酒は笑四季ばかり取り上げていたのですが、この松の司も前々から気になっており、今回はスタンダードな純米酒を選びました。
では、さっそくいただきましょう。
グラスを回すと香りは穏やか。すこーしだけマスカットっぽいほんのりとしたお米の香りも。口に含むとトロスッキリとした飲み口から柔らかく繊細な甘旨み。余韻に微弱なピリッと苦みでスッキリキレます。雑味なくスイスイイケますね。ガス感やジューシーさなどの派手さはないものの、穏やかに優しく繊細に寄り添ってくれますね。
もしこの日本酒に何か食べ合わせるとしたら、肉、魚、どれでもオールマイティーにカバー出来そうな万能食中酒ですね。あえて言うなら中トロや豚しゃぶあたりがいいかな。
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松の司 2017［H29BY］純米酒
原材料名 米（国産）米麹（国産米）
滋賀県竜王町産米100%使用
精米歩合 65%
アルコール分 15度
日本酒度 ＋5
酸度 1.6ml
使用酵母 自社保存株
杜氏 石田敬三
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この純米酒は４合瓶で1300円以下と食中酒としてかなりコスパの優れた一本かと思います。むしろ、この「松の司純米酒」が家に一本あれば普段飲みの食中酒として十分満足してしまうのではないでしょうか。
食事の邪魔をしない繊細な味わい。個人的にはちょっとだけ三重県の「作」を思い浮かべました。また機会があれば他のラインナップも頂きたいと思います。
どうもごちそうさまでした。