新潟県 村祐 茜ラベル 亀口取り ～オトナの濃縮還元グレフル～
みなさまこんばんは。週末の日曜日いかがお過ごしでしたでしょうか。私の住む地域では昨日は、夕方まで雨降っていましたが、本日は心地の良い陽気と青空が広がっていました。
せっかくの天気だったので、サクッと小高いお山に行ってきました。
山頂からは都心を通り超して筑波山や、大菩薩嶺を越えて甲斐駒ヶ岳まで360度のパノラマビューが広がっていました。やはりお山はいいですね。
さて、そんな景色の良いお山に行ってきた日に頂いている一本はこちら
村祐 茜 亀口取り 無濾過生原酒です。こちらはちょこちょこ行く酒屋さんで購入してきました。村祐は、昨年夏酒を飲んでいますね。今回はお初の亀口取りの無濾過生原酒。ラベルに特定名称は記載されていませんが、特別純米のようですね。
では、さっそくいただきましょう。
グラスを回すとちょっとクセのあるようなグレープフルーツやパッションフルーツのような独特な甘酸っぽい香り。口に含むとややトロリとした飲み口から濃厚な甘旨酸味。余韻はスッキリとしたグレープフルーツを思わせるような苦酸味でスッとキレていきます。おぉ、なんか良い意味で期待を裏切られた！もっとこう和三盆のような甘味をジューシーに感じられるかと思いきや、グレープフルーツのような爽やかさ。ボディはしっかりとしていて旨味も感じられそれでいて爽やかなキレのよい余韻。こりゃまさにグレープフルーツ。昨年飲んだ光栄菊 Snow Crescentのグレープフルーツ感をより濃くしたような感じ。村祐独特な甘味が無濾過生原酒としてよりフレッシュさを増したかのよう。
２日目になると、香りは爽やかなグレープフルーツのよう。口に含むと、ややトロリとした飲み口から柔らかくもスッキリとそれでいて旨味もほどく広がり、余韻の苦酸味がやや強めに感じさせます。最後の方でうっすらとささにごりになるとまろやかな甘旨味と酸味が入り混じり旨いですね。やや弱めながらもコクがあり爽やかな飲み心地と程よい飲み応えをバランス良く表現。
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村祐 茜 亀口取り 無濾過生原酒
原材料名 : 米(国産)、米麹(国産米)
アルコール分 : 17度
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スッキリとした飲み心地の中にまるで濃縮還元されたグレープフルーツのような味わいを感じさせますね。甘めな村祐を想像して飲むと良い意味で裏切られる味わいですね。ちょっとこの爽やかさなグレフル感は本当に村祐なの？と思わせられました。変わらず人気銘柄でなかなか購入は難しいかもしれませんが、Snow Crescentに負けないオトナのグレフル感を是非！
どうもごちそうさまでした。