福島県 名倉山 月弓 純米酒 しぼりたて無濾過生原酒 ～きれいな甘味と旨味～
みなさまこんばんは。週の真ん中水曜日いかがお過ごしでしょうか。私の住む地域では昨日より雨が降り続いています。そんな雨降りの日ですが、昨日はクリスマスツリーの日で街中でもイルミネーションの光が目に付くようになりました。次第に年末ムードが漂い始めてきていますね。
さて、そんな年末ムード漂う本日の一本はこちら
「名倉山 純米酒 月弓 しぼりたて 無濾過生原酒」です。こちらはそこそこ行く酒屋さんで購入してきました。名倉山はあまり気にしていなかったのですが、店員さんのお勧めで購入することにしました。
では、さっそくいただきましょう。
グラスを回すと青々強いウリやメロンのよう、微かに青リンゴっぽさも。口に含むと、ややトロりとした飲み口から滑らかに広がる甘旨味。余韻はスッキリとした苦味でキレていきます。トロりと滑らかな旨味が柔らかく広がりますね。あぁ～いい旨味ですね。柔らかさと力強さのバランスが魅力的ですね。２～３杯程飲み進めると滑らかさと柔らかさな旨味を感じさせつつ余韻に微弱な酸味も感じさせ、旨味を主体に爽やかにキレていく味わいに。
長崎県産のむつのお刺身といただいていますが、こりゃ旨いですね～。むつのふくよかさとやや淡泊な味わいと名倉山 月弓がよく合います。
２日目になるとうっすらウリやメロンのよう。口に含むとトロリとした飲み口から滑らかかつまろやかでバランスの良い甘旨味。余韻はスッキリとした苦酸味で程よくキレていきます。あ～２日も悪くはないですね。まるみのある旨味の広がりがいいですね。含み香にどことなくバナナっぽさも。
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名倉山 純米酒 月弓 しぼりたて 無濾過生原酒
原材料名 : 米(国産)、米麹(国産米)
アルコール分 : 16度
精米歩合 : 55%
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今回初めて頂いた名倉山の月弓、いいですね。変に酸味が出て来ない分、無濾過生原酒らしい旨味をダイレクトに味わえました。また余韻のキレも良くバランスの良い一本かと感じさせられました。
どうもごちそうさまでした。