岐阜県 蓬莱 手詰め中汲み純米 ～ハイコスパな一本は翌日に～
みなさまこんばんは。この週末、関東地方は天気も良く桜が満開で絶好の花見日和だったのではないでしょうか。金曜日の強風で桜が散ってしまわないか心配していたのですが、本日も綺麗に咲いていましたね。
さて、そんな桜散らぬ週末に頂く一本はこちら
岐阜県 渡辺酒造店 「蓬莱 手詰め中汲み純米」です。
この日本酒は初めて伺った酒屋さんで購入してきました。理由は至ってシンプルに
蔵まつり来場者還元酒であり、それが1080円という価格だったこと。蔵元に行かなければ飲めないお酒がこの価格で販売しているならば、買わない理由はないとのことで購入してきました。(実はこのお酒の上には花陽浴がたくさんあったにもかかわらず、軽やかにスルーしてしまいました。いや決して金欠な訳ではないですよ！本当に！)
さて、そんな理由で購入してきた一本。どのような味わいなのでしょうか。
では、さっそくいただきましょう。
グラスを回すと仄かに香る青リンゴのような爽やかな香り。口に含むとトロリとした飲み口から濃醇な甘旨みがガツンと広がり、程よい苦みでスッキリとキレていきます。なかなか濃醇な生原酒ですね。やや重さがあるもののしっかりとした飲み応えのある食中酒かと思います。
2日目の味わいは昨日よりも重さや硬さが取れたような感じで、前日よりもスイスイイケますね。甘旨みが丸く柔らかになり、これは間違いなく開けたてよりも翌日のほうが良いですね。
もしこの日本酒に何か食べ合わせるとしたら、岐阜地鶏の焼き鳥や豚肉のハムやチャーシューなどを使った料理と合わせたいですね。
***********************************************************************
渡辺酒造店 蓬莱 蔵まつり ご来場者還元酒 手詰め中汲み純米 無濾過生原酒
アルコール分 17度
原材料名 米（国産）米こうじ（国産米）
精米歩合 55%
原料米 飛騨ほまれ100%使用
***********************************************************************
「飛騨ほまれ」という酒米は何となく広島県の酒米「千本錦」の味わいに近い気がしますね。ちょっと前に飲んだ射美の「揖斐の誉」にも近しい感じがしました。(あくまで個人的な感想ですよ)酵母や仕込み水、土壌などまったく違うのですが、やはりいろいろな日本酒を飲み比べていくと面白いですね。
しかしこの味わいが税込み1080円という価格なので、日本酒好きな方であれば購入して損はない一本かと思います。
どうもごちそうさまでした。