山口県 東洋美人 ASIAN BEAUTY 純米大吟醸 ～とりあえず飲んでみてはのコスパ酒～
みなさんこんばんは。週の半ばいかがお過ごしでしょうか。先週末の台風は千葉県の房総半島にけっこうな被害をもたらしたみたいですね。なんていうのでしょうか台風って年々強くなっている気がして、特にこの季節は全国どこでも油断できない時期になりましたね。
さて、今宵の一本。
山口県 東洋美人 純米大吟醸 です。
この日本酒は近くの酒屋さんで購入した一本です。このブログでは初登場の東洋美人ですね。前々からタイミングが合えばゆっくり家のみしたいと思っていた一本です。
山口県の日本酒！といえば何を思い浮かべるかはそれぞれあるかと思いますが、真っ先に東洋美人を思い浮かんだ方、旨いお酒飲んでいますね(笑)
そのうち飲もうかな、と思って巡り会った一本。
では、さっそくいただきましょう
グラスを回すと香りはライチや木イチゴ。口に含むとややトロリとした飲み口から透明感のあるお米の甘旨味とコク。余韻に微かな苦酸味が程よく続きます。
２日目になるとスッキリトロッとしたまろやかさ余韻に程よく続く弱い苦みかどが取れてバランスがよくなってきました。
３日目以降は青リンゴをイメージさせる含み香のある甘旨酸味。ややトロッとしていて瑞々しさのある酸味とコクも感じさせる飲み心地ですね。
もしこの日本酒に何か食べ合わせるかとしたら、鯛やヒラメのお刺身などのサッパリした白身魚なんかと合わせたいかな。
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山口県 澄川酒造場 東洋美人 純米大吟醸
アルコール分 15度
原材料名 米（国産） 米麹（国産米）
精米歩合 50%
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いやーさすが東洋美人、旨いですね。やはり十四代の蔵元で修行されていただけありますね。甘旨酸味の味わいのバランスが魅力的ですね。
精米歩合50%の純米大吟醸クラスで価格が1350円。この価格でこの味わい、コスパ良すぎませんかね。とりあえず見つけたら家の冷蔵庫に保管しておいても悪くはない一本かと思います。
どうもごちそうさまでした。