島根県天穏無窮天穏天雲 R4BY ～心穏やかになる味わい～

2023年7月30日

みなさまこんばんは。週末の日曜日いかがお過ごしだったでしょうか。いや夏ですね。私の住む地域はこの週末雲一つ無い真夏の青空が広がっていました。あまりにも暑かったので私は山の中にあるプールで一泳ぎしてきました。

さて、そんな雲一つ無い週末に頂いている一本がこちら

「無窮天穏天雲」です。こちらは時々行く酒屋さんで購入してきました。店主さんに「何か新しいのありますか？」と尋ねたら、「これ良いっすよ」とお勧めされた一本です。天穏は久しぶりですね。天穏は昨年「春の月」を頂いていますね。無窮天穏を記事にするのは初めてかな。無窮天穏はいつだったかの年末にたらたらと、飲んでいたっけかな。

では、さっそくいただきましょう。

グラスを回すとうっすら柑橘っぽさにエステルっぽさ。口に含むとややトロリとした飲み口からややシャープに艶やかな甘旨味。余韻はスッキリとした苦渋味で程よくキレていきます。いやぁ滋味深いですねぇ。涼冷えから常温くらいでいただいていますが、艶やかさに若干まろやかなニュアンスも。余韻の軽快な渋味がこれまた魅力的ですね。単にドライな感じでは無くまろやかな渋味の切れ味。多分加水してあると思うんですが、13度らしい軽薄さはあまり感じさせずにややボディ感を感じさせつつもスルスルと飲ませてくれます。酒器をワイングラスから蛇の目のお猪口に変えて頂いくとより口当たりがまろやかに感じさせてくれます。

カツオのお刺身といただきます。