静岡県 英君 しぼりたて純米 生 ～スッキリ軽快ジューシーに～
みなさまこんばんは。週の真ん中水曜日いかがお過ごしでしょうか。私の住む地域では昨晩、結構な雨が降ったようで、朝の通勤時間帯には一部冠水している道路もありました。
さて、そんな大雨の開けた12月の初めに頂く一本はこちら
静岡県 「英君 しぼりたて純米 生」です。こちらは時々行く酒屋さんで購入してきました。英君を飲むのは久しぶりですね。
では、さっそくいただきましょう。
グラスを回すと、メロンや白桃のような甘爽やかな香り。口に含むとややトロリとした飲み口からスッと穏やかかつやや幅のある甘旨味。余韻はスッキリとした苦酸味で、程よくキレていきます。うーんバランスいいですね。尖りのないバランスの良さ。ちょっと加水してるのかな。しぼりたて生酒らしく程よくボディ感もありつつもまろやかまとまっている感じ。フレッシュさとバランスの良さがいいですね。４合瓶半分くらい飲み進めると穏やかながら爽やかさのある酸味も出てきましたね。ほぉ～甘味と穏やかな酸味が相まって、こりゃまさにフレッシュ＆フルーティな味わいに。フレッシュに爽やかなジューシーさが、ここに来て突如顔を出してきましたね。
２日目になると、ほんのりと爽やかなメロンのような香り。口に含むとややトロリとした飲み口から滑らかな甘旨味に程よい酸味。余韻はスッキリとした苦味で程よくキレていきます。程よく穏やかながら心地の良い酸味に滑らかな甘旨味。余韻はややドライながらも白桃やメロンのような爽やかさも。少しだけ水っぽい軽さを感じるも軽快なジューシーさでスイスイとイケますね。
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英君 しぼりたて 純米 生
アルコール分 : 16度
原材料名 : 米(国産)、米こうじ(国産米)
精米歩合 : 60%
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アルコール分16度のしぼりたて生酒らしからぬ軽快なジューシーさでしたね。飲み始めはそこまで感じなかった酸味が、途中からグググッと湧き出し軽快なジューシーさを醸し出してくれました。確か先日飲んだ鍋島の新酒もこんな感じで途中から爽やかな酸味が出てきた感じでしたね。どこら辺で飲み終えるか悩ましくある味わいですね。
どうもごちそうさまでした。